Perguntas sobre 'cast-iron'

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Como faço para consertar um pote de ferro fundido que foi aquecido vazio por horas?

Deixei meu pote de ferro fundido no fogão a gás, em fogo alto, e depois esqueci por 3 horas. Estava vazio e eu estava secando antes de lubrificá-lo para armazená-lo. Depois que eu descobri e deixei esfriar, eu o lubrifiquei com uma toalha de pap...
08.11.2014 / 01:29
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Limpando meu ferro fundido da bateria explodida e plástico

Eu sou um padeiro e acabei de mudar de casa. Eu usei meu ferro fundido para segurar minha balança eletrônica, que é feita de plástico e tinha pilhas, e sem verificar coloquei todo o recipiente no forno a 450. Percebi o meu erro não tão cedo, e e...
06.06.2017 / 01:14
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Como evitar que o pão grude na panela de ferro fundido?

Eu tempero a panela e aplico generosamente óleo antes de colocar a massa (nota: eu uso o método sem amassar e deixo meu pão subir na panela, e depois colocá-lo direto no forno). O pão em si é excelente e o pão branco não gruda. No entanto, meu p...
28.03.2013 / 18:44
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Reparando o tempero em uma panela de ferro fundido

Eu tinha uma substância endurecida, muito queimada (alho, na verdade, de bife) na minha panela de ferro fundido. Eu tentei limpá-lo com um pincel e ele não saiu. Então, infelizmente, eu coloquei um pouco de músculo nele, e agora o fundo da mi...
05.03.2012 / 03:51
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Panelas de Fritura de Cobre / Bronze?

Quais são as desvantagens de usar uma frigideira de cobre ou bronze ao invés de aço inoxidável ou ferro fundido?     
18.07.2012 / 09:37
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Mantendo a comida quente: o ferro fundido faz um vaso de potluck adequado?

Estou fazendo esta receita hash para um potluck no trabalho amanhã. Hoje eu fiz toda a minha preparação: Descascados, cortados em cubos, assados com batata doce Picou a cebola Em cubos as maçãs (armazenadas em água com suco de limão...
08.09.2011 / 06:34
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Mover o ferro fundido da geladeira para o fogão

Eu fiz uma refeição muito grande em um forno holandês de ferro fundido (esmaltado) e sou bastante preguiçoso. Então eu pego todas as sobras uma vez esfriadas, coloco a tampa e coloco na geladeira. No dia seguinte, é hora de reaquecer a comida...
27.11.2012 / 04:36
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Óleo antigo em forno holandês de ferro fundido

Eu tenho um forno holandês que ficou armazenado por cerca de três anos. Aparentemente eu cobri com óleo antes do armazenamento. Agora, tem aquele cheiro de óleo que eu não consigo tirar. Algum conselho sobre como remover o óleo e o cheiro?  ...
19.10.2015 / 00:06
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Tempero Mineral B Pan

A estratégia para temperar uma panela B mineral é a mesma que a panela padrão de ferro fundido? A etapa de lubrificação / cozimento é necessária? Ou você simplesmente deixa o processo de cozimento temperar gradualmente? Este é o pan em questã...
27.04.2015 / 19:20
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devo substituir a flange do vaso de ferro levemente quebrada ou trocar para o novo ABS

Estou substituindo o sub-piso e será de ladrilho. Eu sei que a flange do vaso sanitário será baixa, e é lascada em um lado onde os parafusos do banheiro vão. Eu vejo duas opções (pode haver mais ...): deixe-o em paz e, assim que o ladrilho...
31.12.2016 / 21:07