Perguntas sobre 'texture'

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Por que meu bolo de cenoura era muito pesado?

Eu fiz bolo de cenoura, mas ficou muito pesado. Isso é normal? Eu segui esta receita: 2 xícaras de farinha de trigo 1/3 xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá cada: canela, sal, baunilha 2 colheres de chá de fermento em pó 2 ovo...
18.03.2016 / 19:05
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Qual é a diferença entre uma salada murcha e uma salada massageada?

Qual é a diferença geral entre preparações e casos de uso de uma salada murcha em comparação com uma salada massageada? Como muitas receitas de saladas murchas exigem um tempero quente, isso significa que a salada murada se prestará melhor em rel...
06.06.2012 / 16:07
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Como melhorar a textura do iogurte congelado?

Eu fiz um pouco de iogurte congelado pela primeira vez ontem. Ficou melhor do que eu temia, mas tinha dois problemas: Ele tinha alguns cristais de gelo e era mais parecido com sorvete do que sorvete. Uma vez servido, derretia-se rapidament...
13.01.2017 / 10:16
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Como você pode replicar o Sand / Perlite?

Acabamos de remendar duas rachaduras grandes, mas finas, que exigiam gravação e 8 "de cada lado do composto comum / plumagem. Parece bastante suave e se misturaria bem se não fosse pelo fato de a parede ter uma textura para isso. Eu acredito...
24.12.2016 / 07:28
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Os tetos com textura Knockdown contêm amianto?

Eu morava em um apartamento na Califórnia com teto assim: O apartamento foi construído em 1966, mas pode ser remodelado mais tarde. Eu ouvi o teto da pipoca na casa velha geralmente contém Amianto . Como este teto é de textura knockdow...
04.03.2018 / 19:00
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Procurando adicionar textura à minha receita de sopa de tomate

Eu tenho trabalhado no aperfeiçoamento de uma receita de sopa de tomate para o mês passado e eu cheguei ao ponto em que a sopa em si é do meu agrado. Agora estou tentando descobrir o enfeite e até agora eu decidi comprar um pouco de creme fra...
05.09.2011 / 18:59
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Como fazer a modelagem de chocolate brilhante?

Eu tenho modelagem de painéis de chocolate que estou usando para um bolo. Eles têm um brilho muito suave por serem suaves, mas eu esperava trazê-los para um brilho mais alto. Eu queria fazê-las de chocolate temperado, mas a forma tornava-a probl...
03.02.2014 / 19:06
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Que tipo de cookie se quebra facilmente em várias partes quando descartado?

Antecedentes: Vou organizar um workshop de ciências para crianças, onde as crianças constroem um "veículo de reentrada balística" de um papel cartográfico, segurando biscoitos dentro dele. As crianças vão deixar o veículo a uma altura de cerca...
09.10.2018 / 20:21
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Como faço para evitar que o peru moído ou o frango grudem quando eu cozinho?

Quando eu preparo peru ou frango moído para tacos ou bifes desleixados, eu quero que os pedaços de carne sejam menores e mais como carne moída que se quebra facilmente. Mas o peru moído ou o frango tendem a formar aglomerados e não se quebram em...
18.04.2014 / 15:27
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A textura pode afetar o sabor?

Eu estava prestes a escrever para um amigo: " ... mas a textura afeta o gosto ", quando parei para pensar se isso é realmente o caso. Depois de algumas pesquisas, ainda não tenho certeza da resposta. O artigo da Wikipédia sobre gosto conta...
17.10.2012 / 14:15