Perguntas sobre 'texture'

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Aplicando um aglutinante ao frango após a marinagem húmida

Eu costumo marinar meus peitos de frango / asas em uma marinada úmida durante a noite e aplico uma fricção a seco pouco antes de jogá-los no fumante. O principal problema que estou enfrentando é que eu não sou capaz de obter um bom e consistente...
09.06.2017 / 19:05
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Texturas de parede em diferentes estados dos EUA [closed]

Estou tentando aprender sobre texturas de parede. Alguém pode compartilhar algum conhecimento sobre em que estados dos EUA são paredes texturizadas (como casca de laranja, ....) comum vs que afirma que eles não são comuns? Eu realmente apreciari...
25.03.2018 / 17:28
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O que realmente acontece se você derramar um esmalte sobre um bolo antes de esfriar?

Pegue um bolo normal, digamos um bolo e um esmalte com cerca de 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para 2 colheres de sopa de líquido: O que realmente acontece se você derramar um esmalte / cobertura sobre um bolo ainda quente ou quente?...
23.06.2018 / 17:56
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Como devo remover a textura do teto * sem * arrancá-la?

Queremos nos livrar da textura em nosso teto. É um efeito pontilhado muito feio. No entanto, há um pé e meio de isolamento sobre este teto. Derrubá-lo para instalar o novo drywall não é uma opção. Nós também não queremos colocar outra...
16.10.2012 / 21:42
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Efeito das técnicas de cozimento de arroz

Eu raramente comia arroz e só recentemente comecei a cozinhar. Comecei com o basmati, e parecia fazer bem com isso, mas minha esposa (que morava na Coréia) disse que preferia o arroz para se juntar, ao contrário dos grãos individuais perfeitos d...
08.06.2011 / 13:29
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Por que a textura dos meus biscoitos de chocolate é espumosa?

Os últimos lotes dos meus biscoitos com gotas de chocolate passaram da degustação delicada para a espumosa, embora eu estivesse usando a mesma receita, ingredientes e métodos de medição. Estou confuso sobre por que a textura mudou drasticamente....
27.02.2012 / 21:31
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Textura granulada de coco creme

No outro dia, eu fiz Tom Kha Gai (coco tailandês, frango, cogumelos, sopa etc.) usando coco e água em creme, em vez de leite de coco. Ou seja, eu dissolvi / derreti o coco em creme na água quente, como por normal ao usar coco creme. O problema...
13.08.2017 / 13:42
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Solução de problemas: Sopa de legumes na pia da cozinha

Um dos meus objetivos para iniciantes é poder fazer uma sopa de legumes na pia da cozinha que não se torne padrão de tomates e tenha um sabor strong. (Limpar a geladeira e ter saúde são bons objetivos também). Suposições & Procedimento...
04.07.2014 / 13:26
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alho assado vs. cru

Sem pensar muito, eu sempre assado alho para uso em preparações cozidas (hummus, molho de espaguete, pão de alho, etc), e usado cru para preparações não cozidas (molhos para salada, molho tzatziki, etc.) . Cozinhando com amigos recentemente,...
02.12.2012 / 05:56
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Como fazer macarrões de sabor adocicado?

Eu nunca fiz massa de macarrão antes, e quero tentar hoje. No entanto, eu gostaria de fazer o macarrão mais doce. A razão de ingrediente base para fazer a massa de macarrão é um ovo por 100g de farinha? Como posso fazer isso mais doce? Gos...
10.03.2012 / 18:29