Eu só ouvi falar de couve massageadora. Se você esfregar os verdes juntos, eles ficarão mais macios, mais escuros e mais macios e utilizáveis em uma salada. Nunca fiz isso com mais nada. O murganho é cozido no vapor ou branqueado. O murchar definitivamente altera a textura e pode tornar as verduras mais palatáveis e menos amargas. Não vou comer couve crua. Eu também sempre salgar e espremer meu espinafre cozido antes de usá-lo, uma vez que elimina a amargura.