Perguntas sobre 'tea'

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Dois chás gynostemma diferentes têm gosto completamente diferente, por quê?

Então eu pedi 2 marcas diferentes de gynostemma (ou jiaogulan em chinês) e cada gosto é muito diferente. O primeiro que eu pedi tem um gosto extremamente amargo, o segundo que eu pedi é leve e doce, mesmo que eu consiga detectar algo parecido co...
20.06.2018 / 19:40
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Fazer chá por mais tempo resulta em maior teor de cafeína?

O padrão ISO para preparar chá diz "6 minutos". Claro que chás diferentes têm propriedades muito diferentes, mas ... Para "chá preto comum" e "chá verde comum", deixar o saquinho de chá por mais tempo (digamos, 1 hora ou 1 dia) resultará em m...
08.03.2011 / 06:52
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Que tipo de chá devo usar para fazer chá gelado tailandês?

Eu amo o doce chá gelado que você ganha em restaurantes tailandeses, e quero fazer o meu próprio em casa. Eu costumava comprar uma solução concentrada on-line (adicionava água e metade e metade), mas eles a interromperam. Eu não tenho certeza de...
02.06.2012 / 00:29
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Formas de acelerar esta receita chai?

Este site tem o que parece ser uma boa receita para o chá caseiro "Chai" temperado ; no entanto, requer muita preparação e não funcionará com a minha rotina atual, que é a moderna preparação de chá em estilo inglês para o chá de folhas soltas:...
02.02.2012 / 20:46
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Qual é a maneira correta de fazer uma xícara de mate?

Eu já vi vídeos diferentes sobre como criar uma xícara perfeita de mate . Depois de colocar chá solto na cabaça, algumas pessoas cobrem a cabaça e a agitam de cabeça para baixo, algumas pessoas a agitam de lado, algumas pessoas não a agitam. Is...
08.09.2010 / 05:57
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Uma caneca [cerâmica] deve ser deixada coberta ou descoberta durante o processo de embebição do saquinho de chá?

Eu faço chá submergindo um saquinho de chá em uma caneca de cerâmica, cobrindo a caneca por cerca de 5 minutos, e depois removendo o saquinho de chá. A minha pergunta é: É vantajoso cobrir a caneca durante o processo de infusão, ou devo deixa...
13.01.2011 / 18:35
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Como o tempo de colheita importa com o chá?

Na minha loja de chá regular, você sempre pode ver em qual ano e mês o chá foi colhido. Recentemente, eles trouxeram a safra de Darjeeling desta primavera. Mas eles também têm chá a partir de 2011 (neste caso, um chá preto). Como o tempo da colhe...
09.06.2013 / 11:32
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Qual é a diferença entre chá verde, branco e preto?

Qual é a diferença entre o chá verde, branco e preto? Todos são baseados em folhas de chá originais?     
05.09.2012 / 20:14
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A extração de álcool pode ser usada para extrair mais dos sabores de especiarias no chá chai concentrado?

Eu faço o chai concentrado por: Rapidamente fervendo purê de gengibre duas vezes (cada vez por cerca de 20-30 minutos). Ferva os temperos (moídos / grosso) por cerca de uma hora, removendo o líquido, depois repetindo com água fresca várias...
14.10.2015 / 07:46
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Como saborear o chá verde gelado?

Atualmente estou fazendo chá verde gelado colocando dois sacos de chá verde em 500 ml de água e movendo os sacos por 2 a 5 minutos antes de colocar a mistura inteira na geladeira em um recipiente fechado. Depois de algumas horas, retiro os sacos...
18.08.2011 / 10:31