Perguntas sobre 'tea'

Tags
3
respostas

O chá preto tem o maior nível de cafeína? Se sim, porque?

Diz-se que o chá, em geral, tem níveis mais baixos de cafeína que o café, e que o chá preto tem mais cafeína do que o chá verde (que tem mais cafeína que o chá branco). Isso sugere que quanto maior o grau de fermentação do chá, maior o nível...
29.04.2013 / 08:19
2
respostas

Camellia sinensis var. assamica in Yunnan?

Camellia sinensis var. assamica é a variedade de chá que está associada a Assam, como o nome atesta. Eu também vi alusões e sugestões de que isso é o mesmo que a variedade "Da Ye" (folha grande) que é usada em Yunnan para pu-erh e alguns chá...
10.09.2013 / 17:57
1
resposta

É este pó branco escamoso neste chá “sabor de baunilha”?

Eu tenho um chá da Tailândia como presente e tem um sabor de baunilha: Obviamente, cheira muito a baunilha. É assim que o chá se parece: O material em pó branco (parece um pouco escamoso quando é maior), principalmente à esquer...
31.08.2017 / 09:50
1
resposta

Como fazer o óleo essencial de chá?

Eu tentei fazer meu próprio óleo essencial de chá colocando pequenos pedaços de folhas de chá (desidratadas) no meu álcool local (29% vol). Após 1 semana, as folhas ficaram marrons, então eu as tirei da garrafa. Agora o restante parece escuro...
07.09.2015 / 17:04
3
respostas

Qual é a diferença entre o chá rosa e outros tipos de chá?

Eu fui uma vez a um evento onde eles ofereceram chá rosa. Naquela época, eu tinha cerca de 8 anos e costumava odiar o chá. No entanto, eu amei esse chá rosa, mas infelizmente não tive a chance de beber depois desse evento. Alguém pode me dize...
05.09.2012 / 17:16
4
respostas

Posso fazer chá com água gaseificada?

Ao ficar com um amigo que mora em algum lugar com água muito dura, nos acostumamos a fazer chá com água engarrafada, ainda, como a água da torneira era muito difícil de fazer uma boa xícara de chá. Um dia, ficamos sem água, mas com algumas gar...
10.01.2012 / 23:09
2
respostas

Por que devo preferir o pó de chá a folhas de chá em casa?

Acabei de notar que o pacote de chá colorido vermelho contém o pó do chá ! Isso é muito surpreendente. O pó de chá disponível nesse tipo de pacote significa que ele está disponível para uso doméstico, caso contrário, ele estaria em um saquin...
09.11.2015 / 10:50
1
resposta

Como calcular a temperatura ideal para extrair compostos específicos de chás de ervas?

Quando faço qualquer tipo de chá, entendo que a temperatura da água pode fazer uma grande diferença com o sabor. Eu estou querendo saber se nós podemos também usar temperaturas de água precisas para seletivamente preparar para compostos específi...
25.04.2015 / 21:23
3
respostas

Você pode preparar chá preto em um macchinetta?

Se eu usar folhas de chá preto (não folhas aterradas como em saquinhos de chá comerciais), e colocá-las na macchinetta (ou em vez de um café ou com a água). O resultado da cerveja vai ser bom? Irá danificar o macchinetta? Vai extrair o chá co...
10.10.2014 / 18:05
1
resposta

Quantas folhas de chá preto são necessárias para cada 125 ml de leite + 25 ml de água?

Eu uso uma colher de sopa de folhas de Tata Tea Gold por 125 ml de leite + 25 ml de água. Eu cozinho a mistura de leite e água primeiro. Desligue o gás, coloque o chá e mexa, e então coloco uma tampa no recipiente por 6 minutos. Após 6 m...
25.12.2015 / 09:11