Perguntas sobre 'storage-method'

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Como devo armazenar o salame fatiado selado a vácuo?

Eu tinha um salame inteiro de Gênova que cortei em fatias muito finas. Eu gostaria de guardar a carne restante para consumo mais tarde, então eu os separei em sacos de aproximadamente 1 libra e selei a vácuo para armazenamento. Como devo guar...
23.12.2016 / 23:41
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Conservas de conservas e tampas de vedação

Eu fiz todo o processo de fervura em conserva dos picles e durante a noite alguns não selaram, mas assim que eu os coloquei na geladeira, eles selaram. Eles precisam ficar na geladeira ou posso colocá-los no porão com os outros?     
09.09.2013 / 17:15
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Parte mais legal da geladeira

Se eu precisar esfriar algo rapidamente ou manter algo em uma temperatura mais baixa, coloco na prateleira superior ou inferior da geladeira? Qual parte da geladeira é a mais legal?     
27.08.2013 / 15:44
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Como secar o orégano?

Eu tenho orégano no meu jardim. Mas eu só uso fresco. Como devo secar adequadamente o orégano para obter algo semelhante ao orégano encontrado nas lojas?     
09.07.2010 / 22:07
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Azeite refrigerante

Eu fiz um mojo de ajo usando receita do Rick Bayless . Ele diz que vai guardar por até 3 meses na geladeira, então eu guardei na geladeira. O óleo parece ter solidificado na geladeira. Se eu deixá-lo para fora um pouco, ele derrete novamente, m...
10.09.2010 / 01:29
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A secagem dos vegetais afeta o sabor após o cozimento?

Se eu cortar as cebolas e legumes de manhã, eles secam até a noite. Há uma mudança de gosto quando você come vegetais cozidos, que secaram mais de 8 horas (antes de cozinhar)?     
18.05.2011 / 08:09
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Com que antecedência você pode fritar ovos fritos?

Uma pergunta recente pede a como fritar ovos em larga escala . Isso me leva a perguntar: os ovos fritos podem ser fritos com antecedência e resfriados para reaquecimento posterior ou, alternativamente, mantidos aquecidos por um período prolonga...
13.08.2010 / 20:16
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Como a luz solar degrada o óleo de cozinha?

Por que exatamente é recomendado armazenar óleo de cozinha longe da luz solar? Como a luz solar acelera a deterioração?     
31.10.2017 / 23:39
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O ketchup pertence à geladeira ou ao armário?

Espero que isso resolva um longo debate que tenho com meus amigos. Heinz Tomato Ketchup (A versão do Reino Unido contém açúcar de beterraba, em vez de HFCS como a versão dos EUA) Eu costumo pensar que o ketchup deve viver na geladeira, uma ve...
04.02.2011 / 00:25
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posso fazer uma mistura de waffles de ingrediente seco com ovo seco em pó e leite em pó?

Eu quero fazer uma mistura de waffles secos que você possa armazenar e depois adicionar água para ficar pronta. É possível fazê-lo com todos os ingredientes secos?     
26.04.2013 / 10:20