Eu não sou uma fonte oficial, mas parece que um arroz de grão longo é usado. Este artigo mostra um exemplo feito com Arroz Basmati , e links para esta receita , que exige arroz de grãos longos.
Estou prestes a fazer arroz e ervilhas jamaicanos, e não tenho certeza se quero um arroz de grão longo, médio ou curto. O que é tradicional nas ilhas?
Eu não sou uma fonte oficial, mas parece que um arroz de grão longo é usado. Este artigo mostra um exemplo feito com Arroz Basmati , e links para esta receita , que exige arroz de grãos longos.
Eu diria para usar arroz de grão longo regular. Eu não acho que basmati seria apropriado, no entanto, uma vez que não cresce no Caribe e, portanto, provavelmente estaria fora da faixa de preço de um alimento gastronômico como ervilhas e arroz.
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