Todos os suínos estão no supermercado previamente congelados? Onde posso obter os frescos? [fechadas]

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São todos os suínos no supermercado previamente congelados? Onde posso obter os frescos? Existe uma maneira de identificar visualmente se uma carne foi previamente congelada?

    
por pixelfreak 20.02.2013 / 08:41

2 respostas

Tente encontrar um talho local . Eles podem vender carne nunca congelada e podem carregar diferentes raças de suínos do que seu supermercado. (Comparar a carne suína de um açougueiro e porco de um supermercado é mais prático do que discutir porco hipotético de qualquer maneira.) Eu acho a diferença (e o valor do meu açougueiro) maior para carne de porco do que qualquer outra carne transportada pelo supermercado. (O açougueiro também vende cabrito, pato e outras coisas que eu não posso comprar no supermercado.) É claro que, dependendo de onde você mora, pode não ser possível encontrar um açougueiro, ou a diferença do supermercado pode ser mais strong ou mais fraco do que é onde eu moro.

Uma dica: os novos e modernos açougueiros estão na Internet. Eu sigo o meu no Twitter para ser o primeiro a saber quando produtos específicos estão disponíveis. Um bom açougueiro o afoga em informações sobre o produto: não apenas se foi congelado, mas a raça, o que comeu, exatamente onde a fazenda está, os nomes dos filhos do fazendeiro - eles querem lhe dizer tudo isso se você quiser saber . O meu me dá folhetos da fazenda com fotos dos campos, prédios e pessoas.

Dica 2: os preços do meu açougueiro são aproximadamente o dobro dos do supermercado. Eu só compro metade disso: somos mais felizes comendo metade de um delicioso bife ou pique do que todo um entediante. Nós provavelmente estávamos comendo excessivamente porções grandes antes de qualquer maneira.

    
20.02.2013 / 14:00

Existem novos, se o supermercado tiver um açougueiro para "açucarar" o porco, porque a carne é normalmente boa apenas naquele dia, ou então a carne de porco é congelada ou previamente congelada. Normalmente um pacote seria rotulado como "congelado" em vez de fresco, mas eu normalmente julgaria pelo líquido sangrento saindo da carne, já que a carne fresca geralmente mantém o líquido muito melhor.

    
20.02.2013 / 09:44