Perguntas sobre 'mushrooms'

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Devo raspar as guelras da portobello para evitar torpor?

Eu não estou preocupado com a mancha escura de tudo o mais no prato; em vez disso, impedir que as tampas fiquem encharcadas. Sim, uma panela quente e um pouco de sal ajudam, mas será que a raspagem faz muita diferença para a sogginess se as b...
22.02.2018 / 01:14
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Como devo preparar os Cogumelos Portobello?

Eu freqüentemente uso Protobello's em um prato de massa ou macarrão como um substituto da carne. Eu acho que eles absorvem uma quantidade significativa de óleo se eu colocá-lo na frigideira. No entanto, se eu não usar óleo suficiente, eles começ...
25.08.2010 / 05:00
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Qual é a diferença entre coberturas de saute e caramelizadas?

Sou um grande fã de cozinhar cebolas grelhadas, pimentos, cogumelos e muitos outros toppings . Quando eu trabalhava em uma loja local, sempre fui voluntário para grelhar algumas cebolas e refogar os cogumelos portobello. Quando eu fiz os...
26.11.2013 / 18:17
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Quanto tempo durará a trufa embalada a vácuo na geladeira?

Eu tenho uma trufa embalada a vácuo na geladeira há algumas semanas. O cogumelo estava fresco quando foi embalado a vácuo. Alguém sabe quanto tempo vai durar? Ainda está ok comer isso? Parece ok pelo que consigo ver ....     
05.06.2013 / 14:32
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Como colocar cogumelos na sopa / ensopado sem criar espuma?

Isso é algo que aconteceu comigo duas vezes agora: Eu gosto de fazer caril japonês em caixa, então eu tentei adicionar alguns cogumelos shiitake fatiados (frescos), porque eu gosto deles. Antes de adicionar os blocos de curry, é basicamente a...
11.06.2018 / 22:33
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Creme condensado de cogumelo sobre frango e arroz

Eu estava pensando em fazer um prato assado com chicen e arroz coberto com uma lata de sopa de creme de cogumelos. Eu gostaria de um conselho. Eu estava planejando fazer um pouco de arroz, colocando em um prato de caçarola, colocando um pouc...
20.12.2010 / 22:54
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Os cogumelos podem ser reaquecidos com segurança?

O que acontece dentro dos cogumelos quando você reaquece eles? É sempre perigoso reaquecê-los ou há algo que você possa fazer para aquecê-los com segurança?     
17.07.2010 / 14:21
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Como posso saber se um cogumelo é venenoso?

Suponha que eu tenha encontrado e queira comer um cogumelo desconhecido para mim. Existe alguma maneira de descobrir se esse cogumelo é venenoso, olhando / cheirando / encharcando?     
26.07.2010 / 02:28
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Por que devo ou não descascar cogumelos?

Eu descasquei meus cogumelos desde que cozinhei com um amigo uma vez, quem fez isso, mas eu nunca entendi por que, se é que é, é aconselhável. A pesquisa mostra uma ampla gama de opiniões, mas não vejo nenhum motivo associado a nenhum dos lad...
24.12.2014 / 08:45
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Por que especialistas em cogumelos da cauda de peru dizem para rasgar a cauda de peru, e não em pó?

Eu vi alguns vídeos sobre como fazer chá de cogumelos com cauda de peru, e eles sugerem rasgá-lo. Por que rasgá-lo e não misturá-lo em um pó para que você possa ter todo o efeito de cogumelo?     
22.08.2018 / 03:37