Perguntas sobre 'freezing'

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É seguro descongelar carne cozida e comê-la (sem reaquecer)

Digamos, por exemplo, que eu tinha um frango cozido marinado que coloquei no congelador. Seria seguro descongelar este frango cozido e colocá-lo em um sanduíche sem reaquecê-lo primeiro? Eu sei que é seguro comer bolo fora do freezer, mas eu...
26.02.2012 / 11:40
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O brócolis gelado seca?

Quando eu trabalhava para uma mercearia, um funcionário sênior me disse que os fornecedores de brócolis tentavam não congelar ou embalar o brócolis em muito gelo para evitar o congelamento. Ele disse que isso foi porque congelar brócolis leva a s...
28.12.2013 / 03:46
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quantos pintos cozidos repolho de 3 libras cruas? [duplicado]

Quantas doses de repolho cozido devo ser capaz de tirar de 2 cabeças de repolho (cerca de 3 libras cada)? Eu estou querendo cozinhar e congelar o repolho.     
06.09.2017 / 03:07
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Fazer rissóis de carne moída semi-cozida

Meu colega de quarto decidiu guardar uma grande quantidade de carne moída no congelador. Por razões que eu não entendo completamente, ele descongela conforme a temperatura de cozimento no microondas, e então recongela. Um pouco dessa carne pe...
18.05.2011 / 03:09
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O congelamento da frescura da seiva? Os ácidos irão trazer o sabor de volta?

Eu apenas repelei uma sopa de lentilha congelada que estava mal temperada antes de entrar no freezer. Eu adicionei sal à outra metade que eu comi fresco e fiz uma nota mental de temperar o lote congelado uma vez descongelado. Depois que desconge...
02.04.2014 / 23:13
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Por que existem espinhos saindo da minha bandeja de gelo?

Isso é muuuito estranho. Como é meu hábito, enchi minhas bandejas de gelo com água da torneira e deixei que ficassem no balcão por uns 15 minutos. Então eu os coloquei no freezer. Poucas horas depois, abri o freezer e descobri que o gelo tinha e...
23.09.2013 / 15:30
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meu freezer de peito está saindo.

O termômetro diz 30 graus e tem por cerca de uma semana. O milho na prateleira de baixo parecia terrível e foi arremessado. A maior parte da carne foi descongelado mas parece ok, que eu pretendo cozinhar e voltar a congelar. Pimenta verde, algun...
30.12.2013 / 23:35
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Como congelar e reaquecer quiche

Qual é a melhor maneira de congelar & reaquecer uma quiche? Eu tentei duas vezes, e ambas as vezes a parte inferior do quiche ficou aguada quando descongelou no forno. Eu peguei o quiche pré-cozido direto do freezer para o forno quente. Note...
27.09.2017 / 22:55
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Como descongelaremos os tubos que congelaram depois que nossa caldeira parou de funcionar?

Nossa caldeira parou de funcionar. Conseguimos trabalhar de novo e agora temos água quente, mas não há calor em duas zonas. As temperaturas foram -25 ° F com o windchill e o encanador pensa que as tubulações congeladas. Como localizamos onde ele...
18.02.2015 / 00:59
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Preparando para congelar, descongelar e reaquecer [fechado]

Eu tenho um food truck e gostaria de cozinhar o máximo possível para evitar comprar comida enlatada e trabalhar com o maior número possível de produtos frescos. É muito difícil fazer isso diariamente, então eu queria poder passar um dia inteiro...
19.11.2012 / 03:18