Perguntas sobre 'freezing'

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Posso congelar scones não cozidos?

Bem, o título diz tudo realmente! Posso congelar scones não cozidos ou é melhor cozinhá-los e depois congelar para reaquecer? Obrigado     
04.05.2015 / 17:47
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Como se livrar do cheiro da geladeira? [fechadas]

Armazenar várias refeições e produtos na geladeira (ou freezer) pode resultar na mistura de diferentes sabores, o que não é ótimo. Quais são as suas melhores práticas para evitar o cheiro?     
13.07.2010 / 17:24
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O que é em comida congelada que deixa os chefs tão loucos?

A queixa número dois de Gordon Ramsay (sabemos o primeiro ...) é que a comida estava congelada. Mas estou confuso sobre os detalhes. Ele quer dizer que a carne não foi descongelada antes de cozinhar? Será que ele quer dizer que depois de ser col...
16.01.2016 / 18:16
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Congelar a carne antes ou depois da cozedura?

Se eu não vou comer carne imediatamente, devo congelá-la antes ou depois de cozinhá-la? Como o sabor e a frescura são afetados pela escolha de quando congelá-lo? Eu fiz as duas opções, mas nunca comparei a preparação final lado a lado.     
24.08.2011 / 05:52
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Dificuldade com massa de pão congelada

Minha massa de pão de fermento favorita rende mais pães, então minha família pode comer. Eu normalmente congelo em sacos plásticos Ziploc de tamanho quart. Quando eu estiver pronto para assar alguns rolos, eu pego uma sacola, deixo descongelar o...
10.12.2018 / 22:08
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Os kebabs podem ser congelados?

Eu fiz porque eu temo que é muito carne e pimenta e kebabs de cebola para uma festa. Posso congelar qualquer um deles de antemão, ou os legumes ficarão moles quando descongelados? Existe uma maneira melhor de preservar os kebabs (digamos, por...
11.06.2011 / 07:25
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Posso recongelar a gravlax feita a partir de salmão previamente congelado?

Posso voltar a congelar a gravlax feita a partir de salmão previamente congelado?     
15.02.2015 / 20:48
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como congelar tortas de frango individuais

Eu estou tentando encontrar uma boa maneira de congelar tortas de frango ... Eu estou ajudando uma pessoa que é de baixa renda na próxima semana e estamos trabalhando em fazer refeições saudáveis para ela congelar em vez de comprar alimentos proc...
22.07.2012 / 03:58
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Como cozinho ravióli recheado com bolonhesa congelado?

Estou planejando seguir a receita de ravióli à bolonhesa de Jamie Olvier , congelando o ravióli e depois cozinhar e servi-los no dia seguinte. Quando se fala em cozinhá-los, a receita diz: Cook the ravioli in the boiling salted water fo...
02.04.2017 / 13:47
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Como eu separo dois filés de peixe que foram congelados juntos?

Às vezes, quando eu pego peixe congelado, ele vem com vários pedaços congelados juntos (especificamente, o Trader Joe's faz isso com todos os seus peixes congelados). Existe alguma maneira boa de separá-los sem descongelar completamente? I...
11.12.2013 / 01:05