Perguntas sobre 'yogurt'

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A repetição de congelamento - congelar - congelar - esfriar iogurte estragado?

Eu trouxe uma loja de iogurte de 3 KG em um recipiente. O recipiente menciona para armazená-lo a uma temperatura entre 2 graus e 7 graus. Então, eu coloco meu iogurte 3 KG no freezer. Quando eu quero comer, eu coloco para esfriar e depois con...
22.11.2012 / 09:34
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O que posso fazer com um monte de iogurte adoçado? [fechadas]

Eu tenho vários litros de iogurte destinados a smoothies. Até agora eu tenho comido sobre frutas e em vários tipos de shakes. Eu também fiz um pouco de iogurte congelado. O que mais posso fazer, doce ou salgado?     
07.08.2012 / 02:19
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Tamanho da malha para sobrecarregar o iogurte?

Normalmente, eu faço pequenos lotes de iogurte em uma gaze, mas limpar o pano depois é complicado. Estou pensando em comprar um filtro inoxidável industrial (40cm / 16 "de diâmetro, 10cm / 4" de altura) com uma malha, semelhante a uma peneira de...
07.06.2017 / 14:39
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O que causa a diferença de textura entre iogurte grego e iogurte normal?

Nos EUA, iogurte ao estilo grego e iogurte regular são feitos com leite de vaca, mas têm uma textura nitidamente diferente. Quando descrevi a textura do iogurte grego para minha nutricionista, ela usou a palavra "pithy". Para mim, parece que...
07.12.2012 / 23:09
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Quando devo adicionar frutas frescas ao iogurte caseiro?

Acabei de comprar um Instant Pot e quero usá-lo para fazer iogurte. Eu encontrei uma receita on-line para iogurte de frutas frescas que eu quero tentar ( link ). Depois de escaldar o leite, a receita pede a adição de frutas frescas, açúcar e lei...
11.09.2018 / 17:30
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Como você sabe quando um item cultivado não é mais seguro consumir?

Como você sabe quando você ingerir (por exemplo) não é mais seguro consumir? Eu sei disso pelo gosto, como cheira ou algo mais?     
27.08.2010 / 18:23
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Como fazer recheio de torta que tem gosto de sorvete de iogurte?

Eu tenho algumas papaias maduras e decidi criar uma nova receita de torta com elas. A parte do mamão acabou muito bem. Eu usei papaias puré, xarope de beterraba escura, creme fraîche, ovo e um pouco de conhaque. O sabor é muito terroso, um pouco...
25.03.2011 / 22:44
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É Dahi termofílico ou mesofílico?

É o Dahi (iogurte caseiro indiano) Termofílico ou Mesofílico ?     
01.12.2017 / 04:07
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Por que eles colocam a fruta no fundo?

Por que eles colocam frutas no fundo do iogurte? Por que não no topo, ou apenas misturado?     
22.09.2015 / 02:23