Perguntas sobre 'storage-method'

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Qual é o método mais eficaz para cozinhar uma enorme quantidade de arroz de sushi marrom doce?

Eu tenho cerca de 8 litros de arroz de sushi marrom seco e estou olhando para cozinhar todos ou a maior parte dele para incorporar em um punhado de pratos no mesmo dia. Qual é a maneira mais eficaz de cozinhar tanto arroz, menos uma panela de pr...
25.03.2012 / 03:28
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Que ingredientes podem ser usados para evitar o rápido derretimento de sorvete?

Eu adicionei goma de guar e goma de xantano quando fiz sorvete, mas 15% dele ainda derretia antes de colocar o sorvete na geladeira. Que ingredientes posso usar para evitar que meu sorvete derreta tão rapidamente?     
24.08.2013 / 10:32
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Armazenamento de batata-doce?

Comprei um monte de batata-doce, mas não consegui prepará-las. Por quanto tempo posso armazenar batatas doces antes que elas estraguem? Além disso, quais são os melhores métodos ou meios de armazenar batata-doce? Existem diferenças entre o...
16.01.2012 / 03:40
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Armazenar carne em plástico altera quanto tempo leva para apagar?

Recentemente me disseram enfaticamente que "Armazenar carne em plástico faz estragar mais rápido" Eu suspeito que este é um conto de esposas de idade, mas não foram capazes de encontrar qualquer coisa que prova ou refuta a declaração. Di...
05.05.2014 / 12:24
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Como posso manter o açafrão fresco por mais tempo?

Nós não usamos o açafrão com frequência. O último lote que recebemos ficou obsoleto. Há algo que eu possa fazer para preservá-lo por mais tempo? (Por exemplo, o nosso rack de especiarias recebe muita luz solar direta, isso é ruim?) Quanto tempo...
18.01.2012 / 19:01
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O pudim preto pode ser armazenado a longo prazo?

Um dono de restaurante local e amigo meu está fazendo pudins negros, e eu estou trocando um pudim de Natal para um de seus pudins pretos. Eu estava pensando em salvá-lo por um mês ou dois. Posso congelar? É estável em prateleiras como uma sals...
15.12.2011 / 19:37
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Como armazenar bagels?

Eu vi conselhos conflitantes sobre como guardar bagels. Eu faço 6 de cada vez, para uso ao longo de uma semana (ou menos). Devo guardar os que estou pensando em comer amanhã e no dia seguinte de forma diferente do resto? Eu sei que os b...
16.09.2010 / 21:40
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Os peixes frescos podem ficar “frescos” por 2 a 3 dias na geladeira?

Já ouvi falar que o peixe fresco, armazenado adequadamente em um refrigerador, permanecerá fresco por 2-3 dias. Isso significa que o peixe pode ser considerado fresco, armazenado dessa forma, contando o número de dias a partir do momento em que...
17.02.2017 / 07:23
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Armazenando ovo revestido a óleo e não refrigerado

Existe alguma verdade em revestir os ovos com óleo, colocando-os nas caixas de cabeça para baixo e depois não os guardando na geladeira - isso os fará durar alguns meses?     
09.02.2013 / 07:24
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Por quanto tempo posso manter as cascas de cannoli sem enchimento e como devo guardá-las?

Por quanto tempo posso armazenar invólucros de cannoli sem enchimento? Qual é a melhor maneira de fazer isso? Estou viajando 5 dias para o meu destino.     
30.04.2016 / 23:46