Perguntas sobre 'storage-lifetime'

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Por quanto tempo posso armazenar lentilhas cozidas?

Eu amo lentilhas misturadas com cebola, espinafre e atum na parte da manhã, infelizmente eu estou tendo muita dificuldade em encontrar lentilhas enlatadas baratas na minha região. Então, eu me pergunto, se eu cozinho um lote grande de lentilhas v...
07.02.2011 / 01:37
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Quanto tempo duraria um cheesecake sem bolos?

Eu tenho uma excelente receita para um cheesecake sem bolos que minha família fez centenas de vezes ao longo de muitas décadas. Pela primeira vez hoje me perguntaram quanto tempo ficaria na geladeira. Nunca durou o suficiente para que fosse uma...
06.12.2010 / 18:51
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Por quanto tempo posso manter o xarope de arbustos na geladeira?

Acabei de fazer xarope de arbustos , cozinhando frutas em água com açúcar (~ 0,5-1 xícara de água e ~ 0,5-1 xícara de açúcar), peneirando-a e misturando vinagre (~ 3 colheres de sopa de vinagre a 10% em 1 xícara) e eu gostaria de saber quanto...
21.08.2016 / 19:15
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Qual é o prazo de validade aproximado para azeite de oliva infundido com ervas, óleo de coco, glicerina ou vinagre?

Qual é a vida útil estimada (supondo que você a mantenha em um local escuro) para: 1) azeite infundido com ervas? óleo de côco? 2) vinagre de ervas infundido 3) extrato de ervas feito de glicerina a 50% em água (e você refridgerate para prolonga...
16.12.2015 / 22:32
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Como conservar o molho de salada caseiro, sem usar conservantes ruins? [fechadas]

Eu quero começar a fazer minha própria salada, porque eu não gosto de todas as coisas que eles colocam em alimentos processados. No entanto, eu ainda gostaria que meus pensos durassem mais do que alguns dias na geladeira. Que tipos de conservant...
09.08.2011 / 23:18
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O leite condensado pode ser utilizado com segurança após a data de validade?

É só que eu tenho uma lata fechada de leite condensado, que é um par de meses depois, é melhor antes da data. E eu não sinto vontade de jogar fora: (     
15.09.2011 / 20:07
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O que posso fazer para prolongar a frescura de vegetais e carne no congelador?

Em um esforço para melhorar meus hábitos alimentares, estou pensando em comprar mais verduras e carnes na loja, para que eu tenha com eles para cozinhar. No entanto, com uma agenda lotada, é difícil tentar encontrar tempo para cozinhar algo comp...
12.04.2012 / 21:20
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Quanto tempo vai manter a comida de Sous Vide?

Eu faço parte de uma equipe internacional de resgate e uma das coisas que precisamos fazer é ser auto-suficiente. No momento em que tomamos pronto feito ferver na comida saco que não é particularmente grande e é muito caro. Recentemente, eu vi...
10.10.2011 / 00:05
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Carne Crua Descoberta ou Leite na Geladeira

Acredito que o dano em deixar a carne crua descoberta na geladeira é que mais bactérias entrarão, mais oxigênio entrará (causando mais rápida multiplicação de bactérias), e mais água escapará (causando secura que provavelmente retarda a multiplic...
10.08.2013 / 05:24
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Quanto tempo dura o Óleo de Amendoim?

No meu caso, ele ainda está lacrado no contêiner e link afirma 3 anos (não aberto) / 2 anos (aberto), mas isso não parece se encaixar com a experiência. Algum tem mais dados sobre o tempo de vida do óleo de amendoim?     
14.01.2015 / 20:40