Perguntas sobre 'steaming'

Tags
7
respostas

Quanto tempo a vapor para ovos? (Em vez de ferver duro)

Estou cozinhando ovos, em vez de fervidos (eu quero o mesmo efeito), porque é conveniente porque estou usando o vapor de um pouco de grão-de-bico fervendo por baixo. Mas não consigo encontrar uma estimativa definitiva de quanto tempo mantê-los...
03.10.2013 / 10:30
6
respostas

O que você usa para tirar os legumes depois de cozinhar?

Quando você coloca um vapor em uma panela de água fervente e coloca vegetais dentro do vaporizador, como tirá-los depois que eles são feitos? Qual ferramenta você usa?     
30.05.2013 / 04:32
2
respostas

Xmas Pudding colocar no microondas por engano por 5 minutos

Eu coloquei a tigela errada no microondas e cozinhei minha mistura crua de pudim de natal por 4 minutos. Era para ser cozinhado por 8 horas amanhã. Agora está pálido e semi cozido. O que devo fazer?     
07.04.2018 / 13:36
2
respostas

Vapor e tempero veggies em uma panela de pressão?

Eu sou um novato extremo quando se trata de preparação de alimentos. Minha filha me comprou uma panela de pressão. Eu tenho a brochura Aozita para legumes fumegantes. Quando faço a temporada antes? durante? ou depois de cozinhar? O que se entend...
31.12.2017 / 17:12
8
respostas

Qual é a maneira autêntica de cozinhar pierogi?

Eu tenho comprado pierogi pré-embalados de Trader Joe e delis locais polacos. Mas eu não consigo dar uma resposta direta ou consistente sobre como você é para cozinhá-los. Você deve ferver pierogi, cozinhá-los ou refogê-los com manteiga?     
04.08.2011 / 22:46
1
resposta

Por que meu Baozi está encolhendo?

Eu tentei fazer o chinês Baozi algumas vezes agora junto com minha namorada, que é meio chinesa e conhece o prato de sua mãe. Nós os experimentamos de acordo com várias receitas, e em nossa última tentativa eu até tentei derramar todo o meu conh...
25.01.2014 / 20:09
1
resposta

É seguro reutilizar a água do vapor?

Meu filho mais novo é um comedor agitado e temos problemas em fazer com que ele coma vegetais. Recentemente, tentamos usar um vapor grande e ele gosta, porque é grande o suficiente para impedir que todas as cenouras toquem enquanto cozinha (sim...
04.09.2016 / 12:24
2
respostas

Dar sabor aos vegetais cozidos no vapor

Quais sabores, quando adicionados à água fumegante, podem transmitir seu sabor a vegetais cozidos no vapor? Eu sei que o gengibre tem alguns compostos solúveis em água. O que mais é semelhante?     
16.08.2018 / 06:52
2
respostas

Por que meu idli parecia cozido do lado de fora, mas ainda estava mole por dentro?

Eu às vezes tento usar massa caseira para fazer idlis and dosas como eu vivo no clima temperado perfeito que é necessário para a fermentação da massa corretamente e deseja reduzir os conservantes que são encontrados em pacotes prontos para us...
18.11.2014 / 08:09
2
respostas

Preciso descongelar o peixe antes de cozinhá-lo?

Posso descongelar peixe durante a cozedura a vapor ou é melhor deixar o peixe na noite anterior no frigorífico?     
22.03.2014 / 13:44