Depende ... (tomando cenouras com alecrim como exemplo)
- Se você estiver usando ervas secas, adicione-as de antemão para que elas sejam cozidas junto com os legumes
- se usar fresco: esmague e adicione depois
(ou uma combinação de ambos)
Eu sou um novato extremo quando se trata de preparação de alimentos. Minha filha me comprou uma panela de pressão. Eu tenho a brochura Aozita para legumes fumegantes. Quando faço a temporada antes? durante? ou depois de cozinhar? O que se entende por chuvisco?
Depende ... (tomando cenouras com alecrim como exemplo)
(ou uma combinação de ambos)
Eu tempero depois de cozinhar os vegetais.
Veja esta pergunta
Como adicionar ingredientes aromatizantes ao vapor ou legumes cozidos?
Chuviscar um líquido (principalmente) está despejando líquido lentamente em pequena quantidade.
Veja este vídeo.
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