O que você usa para tirar os legumes depois de cozinhar?

Pinças ou garfos grandes devem funcionar.

Eu imagino que você esteja perguntando sobre cestos de vapor como este:

Eu acho que a maioria das pessoas chega com uma luva de forno ou um pegador de pote e a levanta com a mão. Essa imagem em particular tem um anel, mas alguns têm um botão para facilitar a pegada.

Você também pode levantar os próprios alimentos com uma pinça e esperar até que o conjunto do vapor esfrie e simplesmente o tire com as mãos.

Se você está falando de vaporizadores de estilo oriental, tradicionalmente usados com um wok:

Mais uma vez, apenas uma toalha de chá ou luva de forno é necessária. Os de bambu não tendem a manter tanto calor, mas eu certamente não pegaria a variante de metal com a mão nua logo depois de fumegar.

Uma colher drenante como uma das estes .

Se você tiver um coador grande, pode colocá-lo em cima do pote e virá-lo, despejando os legumes e o vapor. O vapor é muito mais fácil de pegar quando não está dentro de uma panela cheia a vapor, e você faz tudo de uma vez, sem pescar nas últimas duas partes.

Pauzinho no meio do anel. Ou pauzinhos para pescar todos os vegetais.

Uma chamada "aranha", assim: