Perguntas sobre 'pancakes'

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Como você pode manter uma pilha de panquecas suecas frescas?

Eu faço panquecas suecas para minha família toda quinta-feira, de acordo com a tradição sueca. Frescos da frigideira, são crocantes nas bordas e muito ligeiramente crocantes na superfície onde a massa é caramelizada. Se eu fritar e servir enq...
29.12.2012 / 21:52
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O que posso substituir por ovos em uma receita de panqueca?

Eu gostaria de fazer panquecas. Eu tenho todos os outros ingredientes que eu usaria normalmente (farinha, óleo de canola, açúcar, sal e amido de milho) em uma mistura de panqueca, mas eu não tenho nenhum ovo. Posso substituir o leite, ou mais...
17.02.2012 / 00:55
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Aprendendo a cozinhar de novo, queimando óleo de cozinha fazendo panquecas, mas sem ter certeza do que produz?

Eu tentei pesquisar meu problema, mas por alguma razão, ou eu não estou usando os termos corretos ou obtendo resultados que não correspondem ao que eu acho que estou experimentando. Eu me mudei para o meu apartamento há meio ano e finalmente...
27.08.2017 / 20:09
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Como garantir que as Panquecas sejam cozidas uniformemente?

A última vez que eu fiz panquecas, enquanto eles estavam bem cozidos do lado de fora, eles ainda estavam um pouco "bateria" no meio. Alguém tem uma solução simples para tentar?     
13.02.2011 / 16:48
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Existe uma fórmula para converter massa de panqueca em massa de waffle?

Eu tenho uma maravilhosa receita de panqueca que eu gostaria de converter em uma receita de waffle. Existe uma fórmula geralmente aceita para fazer isso? Baseado em outras receitas que eu vi, parece que a quantidade de óleo é a principal diferen...
09.07.2010 / 21:37
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Dado que eu tenho que fazer a massa agora para comer em 3-4 horas, qual é a melhor maneira de armazenar minhas panquecas (ou a massa)?

Estou prestes a fazer algumas panquecas (1) para minha filha, e vou querer fazer algumas para mim e minha esposa esta noite (em cerca de 3-4 horas), já que usar uma única O ovo deve fazer em ~ 6 Vou ter muito massa para o um ou dois que eu que...
08.03.2011 / 17:39
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Como fazer panquecas grossas e fofas?

Eu recentemente tive panquecas grossas e fofas em um restaurante e estou ansioso para descobrir como fazê-las. Alguém sabe o segredo por trás de obter panquecas grossas e fofas? Está adicionando bicarbonato de sódio? Usando água com gás (isso...
24.07.2010 / 13:11
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Quanto tempo dura a massa de panqueca na geladeira?

Estou fazendo um pacote de massa de panqueca que não se presta a misturas parciais - é difícil dividir "1 ovo" como ingrediente. Quanto tempo duraria a massa de panqueca na geladeira? Mesmo se for o pior caso de um dia ou dois, ainda gostaria de...
19.03.2011 / 02:39
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Posso usar formas de cortador de biscoitos em uma frigideira?

Estava pensando em apimentar nossas panquecas e ovos para os pequenos e lembro de ter visto panquecas em vários formatos antes. As pessoas as colocam na panela ou as tiram e depois cortam depois de já estarem cozidas? Eu estava pensando a mesma...
24.09.2010 / 13:19
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Por que o primeiro hotcake é sempre o pior?

Toda vez que eu cozinho hotcakes, o primeiro é geralmente o pior. Parece que vai demorar uma eternidade para cozinhar e para as bolhas aparecerem na superfície. Eu inicialmente pensei que era a panela, que não estava quente o suficiente, mas...
28.05.2014 / 15:37