Aprendendo a cozinhar de novo, queimando óleo de cozinha fazendo panquecas, mas sem ter certeza do que produz?

Eu tentei pesquisar meu problema, mas por alguma razão, ou eu não estou usando os termos corretos ou obtendo resultados que não correspondem ao que eu acho que estou experimentando.

Eu me mudei para o meu apartamento há meio ano e finalmente aprendi a cozinhar de novo. Eu cozinhei há 20 anos como parte dos escoteiros, mas há coisas, como panquecas, que eu me lembro como fazer. O problema é que eu sempre cozinhei com fogões a gás natural e não elétrico, não sei o termo, mas ele usa essas bobinas e aquece as coisas rapidamente.

Eu coloquei o ajuste em pouco abaixo do médio, esquentei a panela e coloquei meu óleo de coco não refinado. Eu não estava ciente de quão quente a panela estava e começou a fumar ao que eu a coloquei sob o capô de alta velocidade que já tenho. Abaixei a temperatura, mas rapidamente cozinhei minhas panquecas e desliguei.

O problema que eu estou perguntando é que eu corri meu projetor na outra sala e ficou nebuloso. A imagem era perfeita, mas a quantidade de partículas no ar era suficiente para mostrar os raios de luz no ar. Mesmo com uma lanterna tradicional, mas apenas por uma distância de cerca de três centímetros. Você não pode ver de outra forma a olho nu (o tempo estava nublado). Eu pensei que era fumaça, mas nenhum dos meus alarmes de fogo ionizantes disparou. Eu sei que foi para todos os cantos do meu apartamento, mas não tem cheiro e depois de algumas horas eu verifiquei, mas não posso dizer que já existiu. Não tem nenhum resíduo e nenhum cheiro, então tudo parece estar bem.

Estou muito confuso sobre o que é. Decidi abrir a porta da frente para deixar sair o ar e a sala se esvaziou em cerca de quinze minutos, e acho que, por causa da circulação do meu apartamento, demorou um pouco mais para o quarto e o banheiro se esvaziarem. Eu também estou com medo de danificar algumas lembranças que eu não tenho certeza a melhor maneira de limpá-lo, se for necessário.

Eu cozinhei com ele recentemente em baixa e não tive o problema reocorrer.