Perguntas sobre 'measurements'

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1 colher de chá corresponde a meia colher de mesa?

Eu não tenho um copo de medição. Eu só tenho uma colher de sopa (15 ml). A colher 1 chá pode ser considerada a metade de 1 colher de sopa?     
16.02.2012 / 15:13
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O vapor perdido em ebulição é insignificante?

Se eu derramar 20 onças de água (2,5 xícaras) para ferver em uma chaleira, e imediatamente removê-la do calor, a quantidade de água perdida (por volume / massa) é uma quantidade insignificante? Para ser mais preciso sobre minha própria intenç...
15.07.2012 / 18:44
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Gramas para conversão de colher de sopa

Pós diferentes (por exemplo, cacau em pó, farinha de trigo, bebida em pó saudável, fermento em pó) medem diferentes números de gramas por colher de sopa? Se sim, por que e como descubro quantos gramas por colher de sopa de determinado pó é?    ...
25.02.2013 / 16:47
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Coco de Floco de Anjo de Baker

Eu tenho uma receita antiga que pede uma lata grande de Côco Anjo Floco de Coco. Quantas onças eram essas latas; Eu preciso substituir os sacos que estão disponíveis agora.     
30.08.2018 / 19:05
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Quando uma receita pede X quantidade cozida de algo é que antes ou depois de ter sido cozido?

Acho que sei a resposta para isso e percebo que é semelhante a essa pergunta sobre nozes , mas Eu queria verificar meu instinto. Quando uma receita pede 1 ½ xícaras X cozidas, essa receita exige o ingrediente medido antes ou depois do cozimento...
03.03.2012 / 18:35
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O que você usa para medir o peso do ingrediente?

EDIT: Congratulo-me recomendação de escalas e alternativas para pesar os ingredientes. Eu não tenho uma única ferramenta para medir o peso do ingrediente. Eu encontrei receita com peso diferente: 1/4 cup olive oil 1 pound dried spaghett...
23.06.2011 / 05:58
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Medição muito amarga do pó de cacau

Meu pai é um chef aposentado, então ele é meio exigente com a qualidade de seus ingredientes. Na maioria dos casos, isso não causa problemas, mas há uma única exceção. O pó de cacau que ele compra é extremamente rico, poderoso e amargo como o in...
15.11.2015 / 18:25
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Como converto volume em peso para queijos macios como ricota e mascarpone?

Ricota e mascarpone são difíceis de medir em copos de medição, então eu prefiro usar uma escala. Quanto custa uma xícara de cada um?     
10.06.2016 / 12:38
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Precisa de ajuda para reconciliar quantidades nesta receita

Aqui está uma receita de um pacote de gotas de chocolate (editadas, mas não substantivamente): 2¼ cups all-purpose flour 1 teaspoon salt 1 teaspoon baking soda 1 cup brown sugar, firmly packed ½ cup granulated sugar 1 cup softened...
14.11.2012 / 08:54
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Quanto custa uma xícara de arroz?

Eu uso o copo que vem com a panela de arroz para medir o arroz para cada refeição. Eu sempre como 120ml ~ 160ml de arroz (antes de cozinhar) medido no copo de cada vez. Quanto essa quantidade de arroz pesa? (Eu não tenho escala). O objetivo d...
26.11.2015 / 01:39