A fala de receita é muito particular sobre a ordem.
- meia xícara de manteiga, derretida significa que você mede a manteiga sólida (provavelmente com uma régua de manteiga) e depois derrete-a
- meia xícara de manteiga derretida significa que você derrete uma quantidade maior de manteiga e depois mede (provavelmente com uma medida líquida)
Obviamente não há diferença entre 3 cenouras, torradas e 3 cenouras assadas . Nem entre 2 ovos, cozidos e fatiados e 2 ovos cozidos fatiados . E, em muitos casos, o volume das coisas não é muito afetado pela culinária. Em alguns casos, é mais fácil medir antes ou depois, e o escritor de receitas quer apontar você de maneira mais fácil. Mas em alguns isso realmente importa. Arroz, por exemplo. 1 xícara de arroz cru rende aproximadamente 3 xícaras cozidas, então os escritores de receita precisam estar super claros, o que você está medindo.
No seu exemplo, 1,5 xícaras de X cozidas, você as cozinha e as mede.