O que você usa para medir o peso do ingrediente?

Question

O que você usa para medir o peso do ingrediente?

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EDIT: Congratulo-me recomendação de escalas e alternativas para pesar os ingredientes.

Eu não tenho uma única ferramenta para medir o peso do ingrediente.

Eu encontrei receita com peso diferente:

1/4 cup olive oil
1 pound dried spaghetti
2 tablespoons butter
4 ounces Pecorino Romano cheese, finely grated
1 1/2 teaspoon finely ground black pepper
Salt (optional)

Já existem 5 unidades, como você as mede separadamente? Se você usa uma escala, você traduz a unidade?

Além disso, você tem alguma imagem para o tamanho de xícara / colher de sopa / colher de chá / etc? Eu tenho colheres de tamanho diferente. E copo, para mim, também é desconhecido em tamanho.

equipment measurements

por lamwaiman1988 23.06.2011 / 05:58

2 respostas

A maioria das pessoas usaria apenas uma escala e se você é sério sobre culinária e culinária, eu sugiro que você procure por uma balança digital que possa medir em padrão métrico ou americano e seja sensível ao grama. Eles correm cerca de US $ 17.

Neste caso, você terá que improvisar. Você tem uma colher de sopa grande? Bem, isso é aproximadamente o tamanho de uma colher de sopa. Quatro deles equivalem a 1/4 de xícara. Ou você tem um copo de água pequeno. Todos os da minha casa são um copo, então eu poderia usar 1/4 de um desses.

Um quilo de massa é fácil porque a massa é vendida em caixas de um quilo e o queijo é fácil porque na maioria dos supermercados americanos pecorino ralado é vendido em banheiras de plástico de 4 ou 8 oz, razão pela qual a receita usa esses pesos - é padrão .

Como a resposta óbvia para essa pergunta é uma escala, talvez você queira alterar o título. Quais são algumas maneiras alternativas de medir ingredientes?

23.06.2011 / 06:13

Tags equipment measurements

Como substituo este dreno de chuveiro? Por quanto tempo um vinagrete pode durar se emulsionado com ovo cru?

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Isso é algo que realmente me intrigou quando fui morar em um país de língua inglesa. Tendo crescido na Itália, onde as receitas dizem "Coloque 120g disso e acrescente 250g disso", sempre usei uma escala. A primeira vez que vi receita com xícaras e colheres de chá eu disse: sim, mas eu tenho 10 tipos de xícaras na cozinha ... qual delas devo usar?

Então alguém me disse que eles eram uma verdadeira unidade de medida e me apresentaram a colheres de medida (algo que na Itália seria muito difícil de encontrar).

Então, voltando à sua pergunta:

1) Eu strongmente segundo a opinião de @ Adam de comprar uma balança digital: eles são baratos e fazem o trabalho (pessoalmente, eu não gastaria mais de $ 30-40, mas você pode encontrar $ 300 se quiser) .

2) Se a sua receita pedir colheres de chá, xícaras, etc., então você pode:

Compre colheres de medição / copos (você pode encontrar um conjunto completo por $ 10, por exemplo this )
Converta-os para g (ou qualquer que seja a medida da sua escala) usando uma calculadora on-line. Se você pesquisar no Google por "colheres de chá para gramas" ou "xícaras para gramas", você encontrará bastante.

Você pode até obter um aplicativo no seu celular, eu uso este o que funciona muito bem (tenho certeza de que há algo parecido no iPhone, mas não uso produtos da Apple, então não posso ajudar).