Perguntas sobre 'batter'

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Quanto mistura de bolo seco, água, óleo e ovos para usar em dois bolos redondos de 4 polegadas?

Eu tenho um mix de caixa de 15,25 oz da Betty Crocker. Na parte de trás diz para usar tudo com 1 xícara de água, 1 / 2oil e 3 ovos e que faz dois 8 em rodadas ou 24 cupcakes. Eu não sei o quanto eu preciso, por favor ajude.     
27.05.2016 / 01:36
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Por que a massa geralmente tem um sabor mais doce que o produto assado?

Se eu gosto de bolo ou pão rápido (zuchini, banana, etc ...) eu acho que muitas vezes gosto um pouco mais doce do que o produto acabado e cozido. O que aconteceu durante o cozimento que reduz a doçura?     
02.08.2013 / 18:27
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Dado que eu tenho que fazer a massa agora para comer em 3-4 horas, qual é a melhor maneira de armazenar minhas panquecas (ou a massa)?

Estou prestes a fazer algumas panquecas (1) para minha filha, e vou querer fazer algumas para mim e minha esposa esta noite (em cerca de 3-4 horas), já que usar uma única O ovo deve fazer em ~ 6 Vou ter muito massa para o um ou dois que eu que...
08.03.2011 / 17:39
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Como encher pufes de pão (Gougeres)

Outro dia alguém me encantou com um Stuffed Gougere . Lembre-se, eu fiz essas delícias pelo menos 50 vezes, eu nunca descobri uma maneira de enchê-las sem arruinar a crosta, o puff, ou sem puff-plosions. A questão é: como é possível encher e...
14.09.2010 / 14:45
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Quanto tempo dura a massa de panqueca na geladeira?

Estou fazendo um pacote de massa de panqueca que não se presta a misturas parciais - é difícil dividir "1 ovo" como ingrediente. Quanto tempo duraria a massa de panqueca na geladeira? Mesmo se for o pior caso de um dia ou dois, ainda gostaria de...
19.03.2011 / 02:39
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Quanto tempo você pode manter a massa de waffle fermentada (incluindo ovos / leitelho) na geladeira?

Por quanto tempo você pode manter a massa de waffle fermentada (incluindo ovos / leitelho) na geladeira?     
05.03.2016 / 01:15
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Qual é o nome desse batedor?

Eu me lembro de ler e assistir vídeos sobre isso, mas nunca consegui, e também esqueci o nome. Eu quero aprender um pouco mais, encontrar a receita correta, etc., mas é bastante difícil sem o nome como ponto de partida. É muito simples, feita...
12.07.2011 / 23:47
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mistura massa de bolo no liquidificador?

Eu só tenho um liquidificador, e queria saber se você poderia fazer massa de bolo no liquidificador. Até agora eu tenho misturado à mão, mas eu tenho uma receita que chama de açúcar e óleo, e eu não sei como fazer isso manualmente. A massa de...
05.02.2014 / 17:23
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Como bater em algo molhado?

Eu estou tentando bater um ovo congelado, mas o ovo derrete como eu tento bater e cai cerca de metade do tempo. Noto que quando esfriar a mistura de massa e a mistura de farinha antes da mão, tem uma chance melhor de ficar sem buracos. Algu...
20.05.2018 / 09:09
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Posso usar arroz sona masoori para fazer dosa?

Eu tenho tentado fazer dosa nos EUA desde 6 meses & nunca recebi a massa fermentada. Quando procurava conselhos experientes, encontrei uma pergunta semelhante. Como fermentar a massa dosa? Eu tenho usado proporções corretas de arroz, ur...
15.02.2015 / 22:26