Perguntas sobre 'segurança alimentar'

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Almôndegas fervendo, quanto tempo?

Eu gostaria de fazer algumas almôndegas para acompanhar um prato de macarrão genérico. Estou pensando nas bolas 10 a partir de um quilo de carne de porco ou carne moída crua. Eu tenho procurado por como fazer isso com segurança. Alguns dizem que...
20.02.2019 / 18:38
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Melhor época para cozinhar frango, para evitar que apague

Assumindo que não seja utilizado congelador, ou que pretenda curar com sal / conserva / etc. De como eu fui criado, se eu perceber que um pedaço de carne na minha geladeira sairá nas próximas ~ 24 horas; Vou sempre tentar cozinhá-lo para que eu...
20.09.2019 / 11:56
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Plástico na grelha: minha família é segura?

Recebi uma carta indesejada e, como meu município não permitia a queima aberta, usei minha grade de propano com tampa fechada para queimá-la. Depois de colocá-lo nas fendas, percebi que isso é imprudente, por causa do plástico no envelope (e poss...
10.07.2019 / 01:26
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Carne de boi na geladeira [duplicado]

Quanto tempo é bom sebo na geladeira? Faz alguma diferença se eu o armazenar como um todo ou picado em pedaços? EDIT: Isso é sebo, não sebo, que pode até ser deixado fora da geladeira por um ano do 1. este não uma pergunta duplicada. EDIT:...
24.06.2019 / 01:38
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Contaminação por bactérias dentro de uma garrafa térmica

Digamos que eu tenho uma panela de cozido fervendo. Depois deito, ainda fervendo, dentro de uma garrafa térmica e fecho a tampa imediatamente. Tudo o que está dentro da garrafa deve estar estéril neste momento, devido à alta temperatura que será...
16.03.2019 / 14:50
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Todas as etapas de processamento do tofu são inofensivas?

O tofu é considerado um alimento processado. Depois de assistir a alguns vídeos no YouTube. Estou preocupado apenas com dois pontos especificamente: O aquecimento do feijão embebido e triturado para que se torne uma pasta é prejudicial? Por ve...
16.07.2019 / 15:36
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Um pan de Teflon degradado é tóxico para todos os seus usuários?

Temos um fogão de indução em casa. Utilizamos uma panela de teflon da IKEA, com aproximadamente 24 cm de diâmetro. Esta panela é freqüentemente usada no nível 7 do fogão de indução. Com base em medições limitadas com um termômetro de infravermelh...
21.08.2019 / 19:01
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Por quanto tempo posso armazenar um alimento na despensa, geladeira ou freezer?

Como sei se um determinado alimento ou ingrediente que tenho ainda é bom ou se devo descartá-lo? Como posso preservar melhor um alimento ou ingrediente? This broad question is intended as a "general reference" question to quickly answer many...
05.02.2012 / 07:05
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What time is needed for overnight oats

I want to know what is the minimum time required to soak oats to make them overnight oats. Now a days it’s Ramadan and I have very tight schedule on which I get 2-3 hours to eat. I wanted to know how much time is minimum required for overnight o...
30.05.2019 / 02:10
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O fungo branco seco deve ter manchas pretas e áreas escuras?

Por favor, veja abaixo. Minha avó comprou esses fungos brancos secos no Sunny Supermarket, em Toronto, Canadá. Mas essas manchas negras e áreas escuras são inofensivas? Quando as comprou, ela não notou que o 'Melhor antes' na embalagem estava e...
24.06.2019 / 09:38