Perguntas sobre 'lemon'

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Quais são as principais diferenças entre limões e limões meyer?

Os "limões Meyer" são anunciados como um cruzamento entre um limão e um mandarina. O sabor é basicamente o que você esperaria desse cruzamento. É razoável usá-los como substitutos diretos? Quais são as diferenças importantes a ter em conta qu...
24.02.2016 / 03:06
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Como resgatar um Hollandaise com muito limão

Eu acidentalmente dobrei a quantidade de suco de limão na minha receita holandesa. O resultado é muito azedo para ser utilizável, mas se não fosse por isso, o molho estaria bem. Eu poderia resgatar esse molho preparando imediatamente outro lo...
03.01.2015 / 17:38
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Como encontro tart panelas como essas?

Eu quero fazer uma torta de limão, mas eu quero latas com paredes retas, como as que estão nesta imagem. Como eu iria encontrá-los - há um nome que eu possa procurar? Não consegui encontrá-los on-line (e eles precisam ser enviados para a...
10.08.2011 / 15:38
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Adicionando limão à receita de biscoito

Qual é a melhor maneira de adicionar sabor de limão a uma receita de biscoito? Eu sei que o suco de limão é altamente ácido, eu não quero jogar fora o PH da massa. O extrato de limão é da mesma maneira? Raspas de limão? Existe uma maneira de com...
23.01.2012 / 15:32
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Como posso cozinhar bacalhau sem limões?

Eu tenho bacalhau e toda receita que eu posso encontrar diz para usar suco de limão, mas eu pessoalmente odeio limões. Com o que posso cozinhar o bacalhau, além dos limões? Eu não quero que esteja seco e quero assar o bacalhau.     
12.04.2016 / 03:50
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Por que meu recheio de limão, às vezes, coalha?

Minha receita, que é maravilhosa quando vai bem, é: grated zest and juice of 2 lemons 142 mL double cream 6 oz castor sugar 4 large eggs Whisk all ingredients together, then pour into pastry shell and top with a lemon and gin glaz...
26.01.2013 / 14:24
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Quantos limões são necessários para produzir 1 kg de óleo essencial de limão puro?

Em primeiro lugar, desculpe a pergunta não é para aqui, mas não consigo encontrar um lugar mais adequado ... Minha pergunta é: quanto limões são necessários para produzir 1 kg de óleo essencial puro, não o método com azeite de oliva, mas puro, c...
16.02.2014 / 15:26
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Como fazer pó de limão usando suco de limão como leite em pó?

Recentemente eu tive uma boa colheita de limão e estou experimentando isso. Eu gosto de saber se posso fazer pó de limão, então posso usá-los depois. Eu tentei aquecer, mas tudo ficou preto e ficou inutilizável, existe uma maneira de remover tod...
25.04.2017 / 10:25
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Extraindo o sabor das raspas de limão

Quais são algumas boas maneiras de extrair o máximo sabor das raspas de limão para o açúcar + água? Eu mergulhei no líquido que estava quase fervendo e deixei esfriar. Mas eu me pergunto quais técnicas melhores podem estar disponíveis. Acr...
09.02.2017 / 09:47
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É possível limões em um xarope simples ao invés de usar sal?

Eu gostaria de saber se é possível preservar limões inteiros em um xarope simples e doce, bem como pêssegos ou cerejas. Eu não consegui encontrar uma receita para conservas de limão que não seja saborosa e não use sal, mas eu quero usar esses...
15.05.2013 / 01:14