O problema é que você provavelmente não pode pagar por isso. Isso é feito por vácuo, então a máquina (rotovap) custará cerca de 10 000 dólares, ou você pode encontrar alguns fornecedores chineses de noname por talvez 6 000.
É uma coisa incrível de se brincar na cozinha, mas cobrirá o custo de comprar limões de supermercado por várias vidas.
Qualquer maneira convencional de conservar os limões resultará em algo totalmente diferente. Certamente não pó de limão, que pode ser reidratado para algo como suco de limão. Mas existem outras técnicas para preservar os limões, que simplesmente criam um produto final diferente com diferentes usos. Você pode fermentá-los, ou fazer geléia, ou preservar apenas a casca, etc. Esta é a maneira mais viável de lidar com eles.