É possível limões em um xarope simples ao invés de usar sal?

Eu gostaria de saber se é possível preservar limões inteiros em um xarope simples e doce, bem como pêssegos ou cerejas.

Eu não consegui encontrar uma receita para conservas de limão que não seja saborosa e não use sal, mas eu quero usar esses limões para assar, então o método de enlatamento de sal não vai funcionar. Eu sou até o último dos meus preciosos limões meyer para este verão e realmente quero preservá-los para que eu possa preparar um cheesecake ou o que você tem em qualquer época do ano usando limões doces preservados.

Se alguém teve sucesso com isso e quer compartilhar sua experiência, eu aprecio isso.