Perguntas sobre 'chicken-breast'

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Cozinhar frango no microondas?

Eu ouvi que os peitos de frango podem ser cozidos no microondas e que é a melhor maneira de deixá-lo suculento e macio. Eu também vi alguns artigos sobre isso na internet. Eu me pergunto se isso é apenas um mito ou se os profissionais também...
05.08.2010 / 00:32
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Muita água saindo dos peitos de frango ao cozinhar na panela. Por quê?

Quando eu cozinho os peitos de frango em uma panela, muita água sai deles. Eu vi esta resposta: Meus peitos de frango liberam muito líquido quando cozidos. Como evito isso? onde algumas pessoas sugerem que isso tem a ver com a qualidade...
01.08.2015 / 23:39
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como cozinhar peitos de frango desossados para curry?

Eu estou tentando fazer o curry de frango do meu jeito. Eu já preparei curry e agora quero adicionar pedaços de frango cozidos nele (cozidos separadamente). Eu suponho que o frango precisa ser cozido separadamente, e eu não sei como cozinhá-lo....
05.12.2017 / 06:30
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Como eu bato frango (ou outra carne) sem fazer bagunça?

Apesar dos meus melhores esforços, minha cozinha (e às vezes a galinha) sempre parece uma zona de guerra depois de bater 8 ou 10 seios. Talvez este seja apenas um trabalho confuso, mas acho que deve haver algo que me falta. Eu tentei usar mal...
09.07.2010 / 21:35
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Que temperatura devo usar para os peitos de frango sous-vide?

Finalmente vou avançar meu repertório sous vide de apenas bifes para aves de capoeira. Eu conheço os problemas de segurança e estou familiarizado com o gráfico da taxa de mortalidade por salmonela. O que eu estou querendo saber é sobre a textu...
12.02.2012 / 17:49
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Descongele levemente o frango no microondas para separá-los

Eu tinha dois pedaços de peito de frango em um recipiente de tupperware no meu freezer. Eu queria separá-los e colocar um na geladeira abaixo, então eu coloquei no microondas em descongelamento (máquina bastante fraca, e descongelamento foi a se...
14.02.2015 / 09:25
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Ingredientes injetados no peito de frango

O que está no caldo injetado no peito de frango desossado e sem pele da Heritage Farms eu alimento meus cães. Os cães não podem comer cebola ou alho.     
22.11.2014 / 20:27
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Quando o preto é queimado?

Obviamente, uma vez que o gosto tenha queimado, ele está queimado ... (mas nada que você possa fazer mais) Eu amo cozinhar e cozinho por anos. Mas sou sempre tímido para "ouvir" a panela, porque tenho medo de queimar a comida. Eu acho que meu...
23.02.2018 / 18:06
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Quão quente deve ser o óleo ao preparar o schnitzel?

Eu costumo fritar peito de frango empanado, mas parece que não consigo acertar a temperatura. Às vezes as primeiras peças são exageradas e, às vezes, se eu não deixá-las na panela por um tempo, elas saem mal cozidas. Eu gostaria de obter o exter...
14.07.2010 / 12:49
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Posso assar um peito de frango / peru à noite e comê-lo às 12:00 e às 18:00?

Primeiro de tudo, sinto muito pelo meu inglês, não sou fluente. Eu estou em uma dieta onde eu posso comer apenas peito de frango e massa muscular (não sei a palavra certa para isso, mas eu tentei) como a carne (e peixe, mas eu não gosto disso)...
01.01.2012 / 16:28