Descongele levemente o frango no microondas para separá-los

Eu tinha dois pedaços de peito de frango em um recipiente de tupperware no meu freezer. Eu queria separá-los e colocar um na geladeira abaixo, então eu coloquei no microondas em descongelamento (máquina bastante fraca, e descongelamento foi a segunda configuração mais baixa) por cerca de 30s.

Quando saiu, as bordas mais finas do frango tornaram-se dobráveis, mas ainda duras. As outras partes das peças ainda estavam grudadas, frias e rígidas.

Eu separei as duas peças com a mão (na verdade, foi preciso força para dobrá-las e dilacerá-las porque a fina camada de pele transparente e a gordura prendiam as peças ao congelar), então eu coloquei uma peça de volta o mesmo recipiente, de volta ao freezer, e a outra parte em outro recipiente na geladeira abaixo.

Eu acabei de comprá-los hoje, e o melhor antes da data não é por mais 5 dias. Antes de congelar, lavei-os sob água muito fria e bati-os com algumas toalhas Bounty.

Disseram-me para nunca voltar a congelar a carne depois de descongelar no microondas. Isso ainda é seguro para comer ou estou paranóico?