Perguntas sobre 'apples'

Tags
2
respostas

Posso cozinhar cascas de maçã no meu molho de maçã em um pacote de gaze?

Eu gosto de incluir as cascas quando faço molho de maçã para obter o benefício dos nutrientes nas cascas *, mas eu as coço depois por causa da textura. Este é um processo confuso, pegajoso e demorado, e torna mais difícil manter uma textura robu...
11.12.2016 / 22:46
1
resposta

Desidratação do Vinagre de Maçã?

Alguém no Alcohol SE sugeriu que eu postasse esta pergunta aqui: Desidratação do Vinagre de Maçã? Eu tenho experimentado com a desidratação do vinagre de maçã Eu gostaria de me concentrar e colocá-lo em cápsulas. ~ 15 tamanho 00 cápsulas s...
04.03.2018 / 21:01
2
respostas

Como consertar um congestionamento amargo? (Ou usá-lo?)

Eu tinha o pensamento mal de adicionar limão cru para minhas maçãs jam (metade para ~ 2,5lt, em outras palavras, metade da carga do liquidificador), tem um gosto inumano amargo. Além do nível de acidez que pode ser fixado com refrigerante, não s...
05.09.2018 / 08:59
1
resposta

Por que meus bolinhos de maçã são muito pastosos no centro?

Estou fazendo fritos de maçã fritos, e a receita que estou usando me faz cair no óleo como massa (um pouco escorrendo). Deixá-los cair como massa dá-lhes o tipo de crocante-bumpy fora eu gosto. Meu problema é que eles sempre acabam sendo past...
09.03.2016 / 00:34
0
respostas

Evitar a viscosidade em maçãs doces

Eu cozinho o açúcar em um estágio de trincas duras 300. Eu usei alguns pigmentos de gel depois que a temperatura foi atingida. O revestimento de doces é perfeito por cerca de 3 a 5 minutos e quase instantaneamente começa a ficar pegajoso. Eu ten...
01.10.2018 / 22:57
1
resposta

Maçã assada que ficou de fora durante a noite?

Eu fiz uma receita de maçã assada com recheio de migalhas ( receita aqui ), e, em seguida, acidentalmente deixou um deles no prato durante a noite. É seguro comer isso? (Checked stilltasty.com, minha referência para essas coisas, e não consegui...
05.01.2014 / 09:06
1
resposta

Substitutos do Açúcar em Gelado - Compota de Maçã?

Posso substituir o açúcar no sorvete por uma maçã (muito lisa). Eu não gosto de minhas sobremesas para ser super doce e eu sempre tenho toneladas de applesauce caseiro sentado na geladeira. Quanto isso afetaria a textura?     
06.05.2014 / 01:57
1
resposta

As maçãs e peras podem amadurecer?

Parece-me que maçãs e peras são muito difíceis por um longo tempo. Faz sentido falar de algum ponto em que estão maduros e melhor para comer? E se eles amadurecerem, como vou saber quando eles estão maduros?     
06.01.2015 / 18:38
3
respostas

Por quanto tempo devo cozinhar maçãs no forno?

Por quanto tempo eu preciso cozinhar maçãs frescas (fatiadas) no forno (a 350 graus) para obter uma boa consistência de torta de maçã?     
02.02.2012 / 04:57
2
respostas

Como não comprar a maçã podre?

Eu como 2-3 maçãs por dia e as uso em várias receitas - geralmente relacionadas com o deserto ou a carne de porco. Eu descobri que sou literalmente terrível em escolher maçãs e parece que não estou melhorando. O que estou procurando:...
11.11.2015 / 20:22