Perguntas sobre 'substituições'

Olá, lembro-me dos verões em torno da 2006, onde compramos o Panaché no nosso Lidl local e muitas pessoas gostaram. É um refrigerante com um pouco de cerveja. Se parece com isso: Claro que existe Shandy e Radler, mas não os acho exatamente igu...

Se você acha que o sorvete normal é feito de leite, é possível fazê-lo com leite de aveia? Não tenho muita certeza se a falta de lactose no leite de aveia restringiria a viscosidade ou a formação do sorvete. É possível fazer sorvete de leite de...

As pessoas dizem que a manteiga clarificada não tem um sabor tão bom quanto a manteiga normal, mas e se você a fizesse de maneira a reter os sólidos do leite, mas ainda assim remover a água? Então, seria algo como 97 por cento de manteiga e cerca...