Perguntas sobre 'soymilk'

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Leite de soja para beber vs. leite de soja para fazer tofu

Muitas receitas de tofu começam com o leite de soja, muitas outras começam do zero, mas a maioria compartilha uma variedade de abordagens , ou seja, a ordem das operações de imersão, ebulição e mistura; do molho, o comprimento do leite cozinhan...
08.04.2016 / 21:56
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Por que meu leite de soja está saindo tão rápido?

Muito antes da data de expiração do meu leite de soja, estou tendo que lançá-lo e comprar um novo contêiner. Eu uso leite de soja apenas para o meu chá da manhã, e ele desenvolve este estranho sabor metálico e amargo (pode também ser adstringent...
07.07.2014 / 14:27
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Como evitar que o leite de soja caseiro se separe no chá quente?

Como parar meu leite de soja caseiro que se separa em minha xícara de chá quente. Eu não vou desistir do meu lindo doce quente, uma xícara por dia, chá preto! O que eu preciso fazer para produzir o leite de soja orgânico ideal para bebidas qu...
12.03.2016 / 05:21
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Como posso deixar meu sorvete macio, pois é difícil esculpir direto da geladeira?

Eu fiz a minha receita com muitas mudanças e o esforço mais bem sucedido foi a adição de uma mistura Instant Pudding. Todos os outros eram muito difíceis de esculpir e um esforço sério era necessário para obter a colher ou colher no prazer conge...
05.11.2010 / 04:16
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por que o leite de soja coagula quando o sal é adicionado

Por que o leite de soja coagula quando o sal é adicionado? Tem algo a ver com amido?     
13.10.2013 / 18:45
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Posso substituir o leite de soja quando uma receita para cozinhar (não assar) requer leite regular (ou 2%)?

Esta questão faz a pergunta para assar. Para cozinhar regularmente no fogão, funcionará. Além de pequenos ajustes para o tempo de cozimento. EDIT 3/22/11: os itens específicos que estou fazendo são molho branco para massas, purê de batatas,...
21.03.2011 / 02:19
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Substituição de leite de soja + manteiga vegana por leite integral + margerina por cobertura cremosa fofinha

Eu gostaria de fazer uma cobertura para o meu familiar que tem alergia ao leite. Eu tenho uma receita de cobertura fofa com leite integral, farinha, açúcar e margerina. Ele é cozido, depois resfriado e etapas adicionais seguem. Vai virar bem se...
09.06.2017 / 03:54
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Leite de soja comparado a outros leites de feijão

Existe alguma razão pela qual o leite de soja é tão popular em comparação com outros leites de feijão? Quer dizer, realmente não há qualquer outro leite de feijão vendido em supermercados, a menos que você faça isso sozinho. Por exemplo, por...
01.05.2013 / 06:31
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Temperatura para desativar enzimas em grãos de soja

Ao fazer leite de soja, entendi que você deve desativar algumas enzimas e fazer isso com o calor fervente por no mínimo 15 minutos. Uma vez que ferver o leite de soja geralmente resulta em um desarrumamento, eu gostaria de usar uma temperatura m...
25.03.2015 / 10:55
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O leite de soja continuará bem no freezer?

Desde que eu descobri que eu não posso usar o leite de soja mais rápido do que expira , estou procurando uma solução melhor. Se eu fosse distribuir o leite de soja em recipientes, eu poderia congelar todos os dias, com exceção de uma semana, pa...
11.07.2014 / 14:20