Perguntas sobre 'pumpkin'

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Quando não posso usar uma abóbora em uma receita que pede abóbora?

Nem sei ao certo qual é a diferença entre abóbora e abóbora - os botânicos parecem não reconhecê-la e as fontes de culinária na Internet são contraditórias. Eu costumo não prestar atenção e usar o que está disponível para qualquer receita que cha...
06.02.2012 / 18:52
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A polpa seca pode ser usada efetivamente para nhoque?

Eu assado uma abóbora inteira (especificamente, uma variedade de triamble). Foi cortado em pedaços grandes e torrado com óleo em um forno. Acabei deixando-o esfriar no forno, o que acho que foi um erro, porque a abóbora secou consideravelmente....
10.11.2017 / 18:30
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Usando abóbora fresca como um substituto para enlatados

Várias vezes eu vi receitas dos Estados Unidos que pedem por uma abóbora enlatada que não está amplamente disponível na Austrália. Da pesquisa eu vejo abóbora / abóbora fresca que está disponível deve ser um bom substituto, mas eu encontrei idéi...
07.11.2013 / 10:42
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Os brotos de abóbora são comestíveis?

Enquanto as flores de abóbora são comuns em algumas culturas gastronômicas, são comestíveis os brotos de abóbora? Eu cozinhei os brotos (as duas primeiras folhas) de melão, que são parentes próximos, e é delicioso.     
06.05.2016 / 07:30
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Substituir abóbora enlatada por abóbora fresca?

Esta questão é essencialmente o contrário de este mais antigo . Posso substituir com segurança a abóbora enlatada por uma abóbora fresca em uma abóbora receita de sopa ? Em caso afirmativo, devo esperar algum efeito colateral no sabor ou na co...
01.11.2016 / 02:37
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Substituição por abóbora

Eu tenho uma receita que requer abóbora, mas eu gostaria de não usá-la. Existem outros vegetais ou combinações de vegetais que eu possa usar? Eu gostaria de obter a mesma consistência; se então o gosto é semelhante, isso é um bônus. Eu relat...
14.08.2010 / 15:38
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Quando é necessário colocar papel sobre a massa de uma torta?

No passado, quando eu fazia torta de abóbora, eu nunca colocava papel alumínio na borda da massa. Ontem, eu fiz uma torta com outra pessoa, e eles insistiram que o papel alumínio era necessário para evitar que a massa de torta queimasse. Tenho n...
25.12.2011 / 19:37
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Abóbora podre, precisa processá-lo agora - alguma idéia com uma vida útil longa?

Comprei 7 abóboras enormes de um jardineiro há duas semanas. A ideia era armazená-los no porão e comê-los como sopa durante o inverno. No entanto, infelizmente, eles começaram a apodrecer. (Eu fiz uma pergunta de jardinagem relacionada aqui...
30.12.2011 / 20:20
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Ajustar os ingredientes da receita do bolinho ao adicionar uma lata de abóbora

Eu quero adicionar uma lata de 100% de abóbora à minha receita favorita de farelo de farinha de aveia / farelo de aveia e acho que posso precisar adicionar um pouco mais de ingredientes secos. A foto do cartão de receita está abaixo - esperanços...
05.12.2018 / 16:50
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Que papel desempenha o sal na torta de abóbora?

Minha textura de recheio não parecia certa, mas não sei o que deu errado. O sabor era bom, mas a textura estava um pouco fora, mas eu nem sei como explicar a diferença. Mas depois percebi que esqueci o sal. É a única coisa que posso pensar que f...
29.12.2017 / 15:21