Os brotos de abóbora são comestíveis?

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Enquanto as flores de abóbora são comuns em algumas culturas gastronômicas, são comestíveis os brotos de abóbora? Eu cozinhei os brotos (as duas primeiras folhas) de melão, que são parentes próximos, e é delicioso.

    
por nightcod3r 06.05.2016 / 07:30

1 resposta

Parece que pode ser. De acordo com Os dados de auto-nutrição (© Condé Nast):

This food is very low in Cholesterol. It is also a good source of Calcium, and a very good source of Protein, Vitamin A, Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Copper and Manganese.

E há maneiras propostas de cozinhá-las.

    
07.05.2016 / 12:07

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