Perguntas sobre 'pepper'

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Como posso lidar com pimenta preta sem espirrar?

Toda vez que eu estou usando pimenta preta, não importa o quão pequena, não importa como eu viro a cabeça para evitar espirros, ainda assim desencadeia. Eu tenho que correr da área de trabalho, me soltar e depois voltar. Existem máscaras de co...
19.11.2010 / 20:16
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Existe uma maneira de fazer pimenta-de-rosa corretamente grindable em um moinho de pimenta?

Os grãos de pimenta rosa secos são mais macios do que os primos preto e branco e têm peles que saem facilmente. Consequentemente eles entopem o mecanismo de moagem no meu moinho. Se a definição for grosseira o suficiente para que saiam, tudo sai...
26.07.2017 / 16:36
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Muita pimenta na sopa: alguma maneira de consertar?

Acrescentei pimenta preta demais à minha sopa (na verdade, estava seguindo uma receita por uma vez, enquanto normalmente costumo temperar a gosto) - existe alguma maneira de corrigir isso além de diluí-la? Acho que me lembro vagamente de ouvir u...
10.11.2013 / 21:00
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Há algo sobre pimenta preta que muda enquanto frita?

Eu fiz arroz amarelo depois de um longo tempo, eu não lembrava da receita exatamente, mas era simples o suficiente, então eu apenas voei. Aqui está o que eu fiz: 4 colheres de sopa de azeite 200g de mistura vegetal congelada (ervilha, cenour...
28.08.2018 / 03:52
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Posso reprocessar geléia de pimenta de vinagre?

Eu fiz um lote de geléia na noite passada que não é doce o suficiente. Posso agora abrir os frascos, reaquecer, adicionar açúcar e esterilizar e selar novamente?     
11.12.2016 / 17:37
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Moinho de pimenta - qual cor e comprimento?

Eu decidi comprar um moinho de pimenta e será um Zassenhaus manual, mas não tenho certeza sobre o comprimento e a cor. Estou pensando em 18 ou 24 cm, mas acho que se resume ao que você sente mais confortável e quanto espaço você tem em sua cozin...
16.03.2013 / 01:15
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Por que sal E pimenta e não sal e / ou pimenta

O que é dizer - estreitando as coisas - os dois realmente têm algum efeito de realce mútuo, como, digamos, na maneira pela qual o sal pode enganar os paladares em perceber o doce como ainda mais doce? (reduzindo assim os custos de adoçantes) E...
28.10.2012 / 23:48
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Por que a receita de ketchup pede pimentão?

A receita do Joy of Cooking para ketchup de tomate exige uma mistura inicial de polpa de tomate com "pimentão vermelho". A receita está aqui Pelo menos na minha área, pimentões vermelhos têm muito pouco gosto e são usados principalmente...
24.06.2018 / 21:08
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Como a pimenta aumenta / aumenta a salinidade de um prato?

Descobri que depois de adicionar pimenta do reino (qualquer tipo, cor ou nível de calor), alguns pratos parecem ser mais salgados. Isso também ocorre com outras especiarias. Note que não estou usando nada que contenha sal. Eu sempre gosto q...
12.11.2014 / 12:56
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O efeito da língua salgada é normal depois de comer pimenta sichuan?

Eu usei grãos de pimenta de Sichuan muitas vezes antes e nunca tive esse efeito antes, onde minha língua ficou salgada por um tempo depois de comê-la. Normalmente, eu apenas obtinha o efeito borbulhante e entorpecedor, mas agora minha língua fic...
06.04.2018 / 19:10