Eu vi que nozes de macadâmia podem ser usadas como um substituto para candlenuts na culinária da Malásia. É uma substituição de 1: 1 ou você precisa de mais macadâmias? Eu não estou familiarizado com os candlenuts, mas as imagens sugerem que ele...
Eu tenho algumas nozes que encontrei na parte de trás do meu gabinete que provavelmente têm 5 anos de idade. A embalagem diz melhor se usada até 2010. Eu os provei e eles estão bem, talvez um pouco tartes, mas eu não me importo. Eu queria saber...
O amendoim é tecnicamente uma noz? Se não, quando as pessoas dizem que são alérgicas a "nozes", elas também são alérgicas a nozes verdadeiras (nozes, amêndoas, castanhas etc.)?
Eu tenho uma receita que pede purê de castanha. Eu moro na Austrália e está sendo difícil de encontrar. Castanhas, por outro lado são muito fáceis de encontrar, então eu pesquisei ao redor para ver se eu poderia encontrar uma receita para fazer...
Eu tenho um monte de pistaches crus , em seus shells, e eu quero torrá-los e também eles devem ser levemente salgados .
Eu presumo que eu faria isso em um forno convencional. Eu gosto de torrar alguns quilos de cada vez.
A que temperat...
Estou procurando um novo microondas. Eu ouvi muitas coisas boas sobre fornos de microondas por convecção. Eu estou querendo saber se eu também poderia usar um para assar nozes ou qualquer tipo de sementes, então eu não tenho que comprar outro...
Entre outras coisas, estou fazendo um chocolate & torta de pecan de bourbon para o Natal em minha capacidade como chef de pastelaria da família. A receita pede metades de nozes torradas.
Qual é a melhor maneira de torrar nozes uniformemen...
Às vezes, eu me vejo querendo comer nozes inteiras em situações em que não tenho acesso a um quebra-nozes, seja porque estou no trabalho ou viajando, ou de outra forma não em um lugar onde eu poderia esperar manter um quebra-nozes na mão. Eu tive...
Eu tenho algumas nozes que foram colhidas debaixo de uma árvore local, deixadas para secar por um tempo e descascadas. Eles parecem moderadamente velhos, mas não se tornaram enrugados ou mofados. Alguns têm uma espécie de amargo após o sabor qua...
Eu comprei 2 libras de pecans de um amigo que as recebeu de uma fonte nova. Eu sei de todos os tipos de coisas regulares para fazer com nozes, mas com falta de fazer mais ou maiores pratos que por acaso têm alguns pecans neles, o que são coisas b...