Perguntas sobre 'mayonnaise'

Tags
2
respostas

A maionese fica muito fina depois de adicionar sólidos

Eu faço uma maionese mexendo lentamente uma xícara de azeite extra leve em duas gemas de ovos e uma colher de sopa de mostarda dijon. A maionese não é tão espessa quanto a loja comprou maionese, mas é espessa o suficiente para se espalhar. No...
19.09.2016 / 00:47
1
resposta

O que posso fazer para consertar a maionese comprada na loja que se divide?

Meu pai trouxe 2 garrafas de maionese do Kuwait. Quando abrimos a caixa, parecia que a água / óleo havia subido acima dos outros conteúdos. Como posso corrigir isso?     
22.09.2012 / 17:40
1
resposta

Por quanto tempo os curativos sem ovo, como Just Mayo, estão prontos para comer depois de vendidos?

Recentemente, pedi um pote de Just Mayo em uma loja virtual e recebi uma garrafa que tinha uma data de venda há cerca de um mês. A reclamação óbvia de lado, me fez pensar em como é provável que tal produto seja realmente inadequado para o consum...
03.02.2018 / 07:06
1
resposta

Quanto tempo você manteria este curativo de César?

O meu molho Caesar contém o seguinte: maionese, queijo parmesão, sumo de limão, molho inglês, alho em pó, pimenta fresca. Quanto tempo você acha que eu deveria mantê-lo antes de lançar isso? E por que é que engarrafamentos comerciais engarrafa...
04.03.2012 / 20:25
1
resposta

Quanto tempo dura a vida útil da maionese sem ovos?

Eu aprendi a fazer maionese usando apenas óleo, leite e suco de limão. Se eu guardar isso na geladeira, por quanto tempo permanecerá seguro para comer?     
17.02.2017 / 11:10
2
respostas

Dificuldades caseiras de maionese

Eu tenho tentado fazer maionese e não tive sorte. Eu tentei isso 4 vezes agora, duas vezes em um liquidificador Blendtec seguindo suas instruções on-line e seguindo duas vezes estas instruções. Cada vez que a maionese saía como uma sopa fedida...
19.02.2013 / 18:47
1
resposta

Regulamentação e balanceamento de maionese embalada pronta e outros molhos

Como reduzir a acidez de molhos e maioneses? Eu vim a saber que esses alimentos embalados são muito ácidos para evitar qualquer ataque bacteriano e eu senti o meu, então qual é a melhor maneira de reduzir a sua acidez, se é suposto usar em um ún...
15.02.2016 / 08:53
3
respostas

O que torna a marca da loja mayo white?

Então, finalmente consegui fazer maionese. Mas tem uma tonalidade amarelada, obviamente este é o caso por causa das gemas. Minha pergunta é: por que a loja é maionese branca? O que torna branco? Eu estou bem com a minha sendo a cor que é,...
19.06.2011 / 23:00
2
respostas

Substituto de maionese em massa de bolo

A receita de bolo de frango da minha esposa pede maionese como um dos ingredientes da massa. Na minha opinião, a maionese é completamente inadequada para processamento a alta temperatura (como na panificação), mas eu não consegui chegar a um sub...
20.12.2011 / 18:17
14
respostas

Fazer maionese caseira “long (er) -life”

A maioria das receitas que eu vi para maionese sugerem que maionese caseira deve ser mantida na geladeira por não mais que entre 3 e 5 dias. Quais técnicas ou ingredientes podem ser usados para aumentar o prazo de validade da maionese caseira...
22.07.2010 / 13:02