Não consegui encontrar uma resposta anterior específica para vender por datas e condimentos. A maioria dos condimentos, maionese com ovo incluído, são protegidos criando um ambiente inóspito para o crescimento bacteriano. A adição de ácidos (isto é, vinagre, limão) ou outros "conservantes" consegue isto. Vender por datas geralmente é um indicador de qualidade, não de segurança. Itens como este são seguros por um longo tempo após a expatriação, especialmente se não forem abertos, embora a qualidade (sabor e consistência) degrade. Depois de aberto, você tem a oportunidade de introduzir bactérias e esporos no conteúdo. Mais uma vez, o crescimento bacteriano será inibido pelo próprio produto. O problema mais provável seria o crescimento de fungos. Se isso ocorrer, descarte.
Por quanto tempo os curativos sem ovo, como Just Mayo, estão prontos para comer depois de vendidos?
Recentemente, pedi um pote de Just Mayo em uma loja virtual e recebi uma garrafa que tinha uma data de venda há cerca de um mês. A reclamação óbvia de lado, me fez pensar em como é provável que tal produto seja realmente inadequado para o consumo. Quero dizer, produtos como Just Mayo ou Vegenaise não têm ovos ou laticínios neles (é o tipo de ponto de venda deles). Então eles não "virariam" quase tão rapidamente quanto a maionese tradicional, certo?
A minha pergunta é: quanto tempo demoraria para que uma maionese sem ovos ficasse realmente danificada? Já vi perguntas semelhantes aqui sobre condimentos e vender por datas, mas sempre que se trata de mayo , os ovos sempre surgem como um fator chave e isso não é um problema com os produtos dos quais estou falando.
Aqui estão os ingredientes de Just Mayo:
