Eu faço uma receita quase idêntica para o molho césar e uso seguramente sobras de roupas até uma semana depois. Não posso garantir nenhuma taxa técnica de deterioração de alimentos, apenas que meus amigos, família e eu nunca ficamos doentes ao comer salada com molho nessa faixa etária.
Eu não posso falar mais do que isso, já que o curativo nunca parece durar tanto tempo!
Como nota final: se você estiver em dúvida, não coma!