Perguntas sobre 'mayonnaise'

Eu não fiz maionese sozinha, mas a que eu gostei enquanto comia fora, é a que tem gosto de uma pasta 'suave cremosa de sal e ovo açucarado'. No entanto, por acaso, comprei uma garrafa de maionese importada, e ela tinha um pontapé muito strong, c...

Estou tentando fazer maionese caseira e não está funcionando bem. Tenho uma tigela de vidro bem profunda e uso os seguintes ingredientes: * 1 egg yolk* * 1/2 teaspoon salt (not kosher) * 1/2 teaspoon dry mustard * 2 pinches sugar * 2 tea...