Perguntas sobre 'kefir'

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Sensibilidade do kefir para beber água da torneira?

Eu tive um monte de kefir indo mal - um cheiro parmigiano pouco agradável e pedaços de consistência de queijo. Eu tentei gentilmente enxaguar em água e colocá-lo de volta em um novo lote de leite (arriscando pedaços de "queijo" no leite sobre ov...
23.01.2017 / 09:37
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Como conservar grãos de kefir por 2 semanas?

Eu acho que não há necessidade de congelá-los, apenas mantê-los inativos, então eu acho que esta questão não se aplica. Meu pensamento era colocá-los em leite limpo e na geladeira, isso faria ou é arriscado?     
21.01.2017 / 14:19
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A maneira mais rápida de clonar grãos de leite Kefir

Faz cerca de duas semanas que eu faço Kefir em casa. Comecei com três grãos de Kefir de tamanho médio e agora tenho seis (três deles são realmente grandes) Agora meus amigos se interessam em fazer Kefir também. Mas eu não tenho grãos de kefir...
04.04.2012 / 19:15
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A água pode ser transformada em grãos de kefir de leite e, em caso afirmativo, como?

Eu faço kefir de água, mas gostaria de experimentar o leite kefir, posso converter meus grânulos de água em grânulos de kefir de leite?     
17.09.2017 / 03:11
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Formas de separar grãos de kefir do kefir espesso, quão grandes são os grãos de kefir?

Eu sou super novato no negócio dos kefires, fazendo isso em casa por uma semana a partir de um lote de grãos que meu vizinho me deixou quando seu lote cresceu demais. Então, eu gosto da idéia de fazer kefir mais grosso, mais alcoólico, mais br...
07.01.2017 / 11:16
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Meu leite kefir moldado .. O que devo fazer

Eu coloco meus grãos de kefir desidratados em uma xícara de leite integral fresco e depois de 24 horas eu troco o leite e faço a chuva dos grãos. Mas depois de três dias eles se tornam moldados. Antes disso eu coloquei meus grãos de kefir no lei...
05.01.2017 / 02:20
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Como separar grãos de kefir de leite?

Quantos grãos de kefir produzirão um kefir do tamanho de um litro? Eu acho que tenho muitos grãos em um lote. Eu também ainda sou um novato, estive nesses cinco meses. Eu gosto de fazer isso e tenho muitos grãos. Alguns muito pequenos, alguns do...
13.06.2013 / 13:30
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O kefir pode ser refrigerado antes de ser usado para fermentar outros alimentos?

Não há problema em refrigerar o kefir whey por alguns dias antes de fermentar outros alimentos com ele (por exemplo, manteiga de amêndoa
03.06.2015 / 03:23
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Cozinhar com kefir

Eu cozinhei com kefir, coloquei em berinjela refogada em uma panela com um pouco de água, eu costumava usar iogurte para um prato similar. E o líquido no prato cozido parece fibroso, como quiabo em quiabo. No entanto, o sabor parece bem. O que e...
20.12.2013 / 23:14
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Qual é a diferença na produção de iogurte para produzir iogurte gaseificado (como Kefir) versus não iogurte?

Qual é a diferença na produção de iogurte para produzir iogurte carbonatado versus não iogurte? Eu não sou um bom cozinheiro, e estou apenas pesquisando isso porque estou curioso .. Iogurte é leite fermentado e gás seria produzido. Então...
02.11.2017 / 11:38