Perguntas sobre 'frying-pan'

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O meu pan não é "kaput"?

Eu tenho uma frigideira Circulon que uso há alguns anos. Eu tenho em segunda mão em bom estado. O fator antiaderente foi ótimo quando eu consegui, mas quando eu frito com ele agora, eu acho que preciso usar um pouco de óleo ou cola....
31.01.2016 / 06:35
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Padrões culinários chineses Hot vs Cold

São costeletas de cordeiro cozidas em frigideiras consideradas quentes (Yang) ou frias (Yin) pelos padrões culinários chineses?     
12.03.2015 / 03:06
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Alinhando uma frigideira com papel alumínio para reduzir a limpeza pós-cozimento?

Eu faço muita fritura na minha frigideira, e eu odeio limpá-lo. Muitas vezes, se eu não limpar a panela imediatamente, o resíduo de fritar (pedaços pequenos que não consegui retirar ao mover a comida da panela para o prato) fica no fundo, e eu p...
07.02.2013 / 18:36
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Frigideira No-Stick de Temperos

Quando eu compro uma frigideira novinha em folha, as instruções costumam dizer "temperar" ou lubrificar o Pan. Acabei de comprar um e também diz para "temporada" após cada 10 ciclos de máquina de lavar louça. Eu sempre lavo minha panela com a mão...
14.05.2015 / 19:18
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Onde posso comprar uma frigideira transparente?

Onde posso encontrar uma frigideira transparente?     
18.08.2011 / 15:21
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Como eu posso cozinhar barato uma bratwurst que é semelhante a um pirralho grelhado com acesso apenas a um forno ou fogão?

Atualmente não estou muito animado para gastar US $ 100-200 + para um grill propano. É possível cozinhar pirralhos com um orçamento pequeno (de preferência em torno de US $ 20-30, mas tão alto quanto um leve US $ 50) e obter aquela pele agradáve...
04.06.2015 / 05:03
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Devo obter uma frigideira fina e de fundo chato para fritar grandes quantidades de legumes em um fogão elétrico?

Atualmente, eu frito legumes em uma frigideira plana antiaderente. Tudo bem, mas não tem muito volume, então eu não posso cozinhar uma grande quantidade de vegetais a menos que eu faça isso em lotes, o que eu não quero porque sou preguiçosa. Eu...
19.04.2017 / 14:15
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Cozinhar schnitzel sem diluir

Eu sou muito bom em cozinhar schnitzels , mas no lugar onde moro agora não há martelo para diluir a carne. Eu vagueio se eu posso usar a mesma técnica como revestimento em pão ralado e fritar na panela, mas nas fatias de carne não-desbastadas?...
25.02.2013 / 10:47
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Como evitar grudar e obter uma boa searing em vieiras

Quando estou queimando vieiras, elas geralmente ficam na frigideira e na maioria das vezes são muito difíceis de virar. Eu uso apenas um pouco de óleo 1-2 colheres de sopa. Eu não estou usando o suficiente?     
28.01.2011 / 22:54
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Tornar crocantes cremosos hash brown

Eu quero fazer batatas fritas ao estilo do sul (cubadas com batatas de 1 / 3-1 / 2 polegada) e QUERO que elas fiquem mais no lado gorduroso. Isso faz com que eles tenham pontos crocantes, mas sejam cremosos. Eu tentei fritá-los, mas isso os torn...
06.12.2017 / 14:23