Perguntas sobre 'food-identification'

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O que é esse fungo / líquen no meu Garam Masala? (“Trifle” / trufa?)

Acabei de comprar uma linda bolsa de Garam Masala e estava pronta para trabalhar quando cheguei em casa! Mas quando eu abri, eu encontrei algo que eu não reconheci - no começo eu pensei que algo tinha ficado mofado, mas há o suficiente disso lá...
05.02.2011 / 22:07
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O que é glooi em inglês?

Atenção! Como é discutido nos comentários à resposta, a planta e o tubérculo podem ser venenosos e devem ser preparados por especialistas. Eu fui a um mercado de aldeias no nordeste da Tailândia. Eles tinham muitos produtos da "selva". Para...
16.09.2015 / 13:31
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Quem sabe o que esta fruta é chamada?

Tem uma pele ligeiramente grossa como uma maçã, textura semi-seca e granulosa, com um leve sabor de maçã, aproximadamente do tamanho de uma uva grande, com uma cova, lembrando aquela de uma data.     
14.09.2013 / 21:02
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O que é esse tipo de pimenta (grega?)?

As pimentas abaixo são bastante comuns na Grécia (particularmente no norte do país). Eles são conhecidos como "kafteres" (καυτερές), que traduz aproximadamente como "picante". Eu gostaria de ter um suprimento constante deles, mas não se...
23.05.2018 / 16:46
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Como é chamada esta palmeira? (Spoiler: alho-porro)

Para pontos de bônus, como faço para cozinhar e comer. Para ainda mais pontos de bónus, como longo tenho até que eu precise comê-lo (dia, semana, mês). Se alguém souber o nome, posso procurar no Google o resto. Atualize se um hit do g...
30.03.2018 / 19:35
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Ingrediente preto / roxo em fritar?

Eu tive frite algumas vezes ultimamente e notei este ingrediente estranho nele. É uma cor roxa escura e parece muito com um macarrão! Os outros temperos, em sua maioria, dominaram, então não posso descrever seu sabor. Eu acho que é um vegetal, m...
10.11.2013 / 20:21
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Food Identification: Restaurante fora de Batu Caves na Malásia, o que comemos?

Eu tive uma refeição em um dos restaurantes na base das Cavernas de Batu na Malásia que serviram um prato que eu gostei bastante, mas não consegui gravar o que pedi. Estou procurando no Google Maps e acredito que o restaurante se chama "Dhivya's...
21.04.2015 / 22:04
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Como se chama este prato de porco austríaco?

A traditional Austrian pork dish, served with potato croquettes, vegetables, mushrooms and gravy De: link     
11.12.2016 / 19:54
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O que são grãos de bagas?

Durante vários anos, encomendei itens da Finlândia. Normalmente, as coisas não são comuns ou não são encontradas nos EUA. Para meu espanto, o lugar que eu pedi saiu do negócio. Encontrei outro site finlandês que carrega muitos dos mesmos iten...
15.12.2016 / 17:51
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Como posso fazer 'molho Santon'?

Meu restaurante chinês local (Happy Chef em King St, Sydney, para quem estiver interessado) faz um prato bem simples de frango meio crocante, servido com arroz e um molho que eles chamam de "molho Santon". É o molho mais ridiculamente saboroso q...
29.07.2014 / 02:02