Perguntas sobre 'buttermilk'

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Torta com 2 recheios diferentes

Boa noite a todos. Eu vou tentar algo amanhã à noite, eu queria ver se alguém fez algo parecido para me dar algumas dicas. Histórico: Eu gosto de fazer uma torta de creme de leite coalhado. Eu gosto de fazer torta shoofly (melaço)....
05.10.2017 / 05:37
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Adicionar iogurte fresco ao creme de leite para fazer creme fraiche?

Posso usar iogurte fresco em vez de leitelho de cultura, para adicionar creme de leite (35%) e fazer creme fraiche? Eu aprendi que adicionar leite de manteiga cultivada a creme de leite fresco faz crème fraiche. Eu queria saber se posso usar...
01.09.2018 / 11:10
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Substituir pó de leitelho por soro de leite coalhado

Eu fiz um bolo de banana com bananas maduras e puré e suco de abacaxi misturado com manteiga em pó em vez do leitelho na receita. Eu usei a mesma quantidade de suco que você regaria na embalagem. O bolo provei ótimo, mas era muito denso. A mistu...
13.01.2014 / 01:20
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Receita de pão pede leite em pó seco. Posso usar leitelho seco em pó?

Eu estou fazendo uma white pain de mie . Eu gostaria de tentar usar um pouco de pó de leitelho no lugar do leite seco na receita. Troquei um pouco da água por leite fresco para substituir o leite seco antes, sem efeitos nocivos. O leite s...
09.03.2016 / 00:07
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Quais são os usos alternativos para o leitelho restante? [fechadas]

O soro de leite coalhado é um daqueles itens de despensa que eu compro para uma receita específica, então não sei o que fazer com as sobras (e acho que isso não é incomum). Na minha pergunta sobre soro de leite coalhado em pão de refrigerante ,...
18.03.2011 / 18:29
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Onde posso encontrar leitelho na França?

A tradução para o buttermilk é dada como babeurre , mas isso não corresponde a nada que eu possa encontrar em mercearias ou lojas de queijo aqui. Eu suspeito que a palavra significa algo em Quebec, mas não soa nada aqui. Alguém sabe o que eu...
22.03.2011 / 19:20
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Soro de Leite Coalhado / Cream Cheese - segurança alimentar

Estou assando alguns rolos de canela para uma festa. O esmalte é composto por cream cheese, açúcar em pó e leitelho. Como a festa será realizada do lado de fora, estou um pouco preocupado com a segurança alimentar aqui. O que acontecerá com o...
13.06.2015 / 18:34
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como fazer um buttermilk "morder"

Algumas marcas de produtos lácteos fermentados têm uma certa "mordida" para elas, literalmente uma sensação de formigamento na língua quando você as come. Eu o encontrei no leitelho dinamarquês, por exemplo. (Eu também já o encontrei em certos p...
30.10.2016 / 16:11
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O que o buttermilk faz ao batedor de camarão frito?

Eu tenho usado água gelada na minha massa de camarão e parece que a massa é muito dura depois de fritá-las. Substituir a água gelada por leitelho torna a massa menos dura, mas ainda crocante?     
21.04.2012 / 22:11
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O pó de leitelho cultivado pode conter culturas vivas?

Estou à procura de um pouco de leitelho, que sei que posso comprar on-line, mas queria comprar primeiro localmente. As duas lojas locais de alimentos saudáveis não o levam, então eu verifiquei um dos supermercados locais, e me deparei com alguns...
04.03.2012 / 01:57