Quais são os usos alternativos para o leitelho restante? [fechadas]

O soro de leite coalhado é um daqueles itens de despensa que eu compro para uma receita específica, então não sei o que fazer com as sobras (e acho que isso não é incomum). Na minha pergunta sobre soro de leite coalhado em pão de refrigerante , o tópico de utilizações alternativas surgiram nos comentários. Eu gostaria de fazer uma lista desses usos. Aqui está o que eu tenho até agora:

• panquecas (em vez de leite ou iogurte)
• pães rápidos, scones (em vez de leite)
• bolos
• purê de batatas (em vez de leite)
• muffins de baixo teor de gordura (reposição de óleo)

(Nota: Este deve ser um item wiki da comunidade, em vez de uma pergunta, mas não tenho certeza de como sinalizar isso.)