Perguntas sobre 'brownies'

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Onde encontrar uma grande panela de brownie individual?

Eu estou procurando uma grande assadeira para cozinhar brownies quadrados individuais, de preferência, pelo menos, 8cm x 8cm (3,14 polegadas), mas não consigo encontrar nada em qualquer lugar !! Alguém pode sugerir onde posso conseguir algo assi...
05.08.2014 / 00:15
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Brownie Questions

Nas duas últimas vezes em que assonei brownies, eles viriam com uma fina camada de óleo no topo. Eu não sei se eu não estou dando tempo suficiente para a mistura de manteiga e açúcar esfriar, mas depois que eu adiciono o ovo e o chocolate, a mas...
24.01.2015 / 11:14
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Como adaptar a receita de brownie para cozinhar bem em uma lata de mini-muffin?

Eu tenho uma ótima receita de brownie que funciona muito bem em uma panela de 9x11. O topo sai crocante, o bolo de fundo é igual ao do meio e fofo. Eu imaginei que eu tentaria fazê-los em uma lata de mini-muffin, pensando que seria mais fácil pa...
01.06.2013 / 03:32
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Salpicar sal em cima de brownies dá o mesmo resultado de colocá-lo na massa?

Receitas padrão para brownies têm uma colher de chá de sal neles. Perguntas como este e este explica que é só para provar. Você pode colocar um pouco de sal em cima depois de assados? Por exemplo, a resposta vinculada pode implicar que si...
20.11.2015 / 12:00
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Manteiga salgada acidentalmente usada

Eu estou fazendo alguns brownies para minha escola de igreja de sobrinhas e eu acidentalmente usei manteiga salgada e minha massa é incrivelmente salgada. Existe alguma maneira que eu possa contrariar a salinidade dela? Eu odiaria desperdiçá-lo....
17.01.2017 / 07:37
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Por que as misturas de brownie podem usar tão pouco ingredientes “molhados”?

Seja Betty Crocker, Ghirardelli ou Pillsbury, eu só tenho que usar (em média) 2-3 ovos, menos que um copo de óleo e um pouco de água. De alguma forma, essas pessoas conseguiram fazer com que essas misturas resultassem quase perfeitas sem muit...
15.09.2017 / 02:57
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Por que meu brownie se separou?

A receita é: 1/2 cup butter 8 oz semi-sweet chocolate 3/4 cup granulated sugar 1/4 cup light brown sugar 3 large eggs 1 tsp vanilla extract 1/2 cup + 2 tbsp all-purpos...
26.09.2015 / 20:02
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Boas maneiras de armazenar brownies?

Uma amiga está planejando seu casamento e quer fazer muitos brownies, em vez de bolo, como sobremesa. Ela está planejando fazer isso sozinha, com a ajuda de amigos, mas gostaria de fazer pelo menos alguns dias, se não uma semana ou mais, com ant...
12.09.2010 / 17:53
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Posso fazer brownies de chocolate branco com base em uma receita normal de brownie?

Eu tenho tentado fazer brownies de chocolate branco pegando uma receita normal de brownie e substituindo chocolate amargo por chocolate branco. Não funciona, porém - a manteiga parece se dividir e a consistência fica totalmente errada. Eu só est...
15.08.2012 / 19:54
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Quando esfriado, minhas rugas são muito pegajosas e duras em direção às bordas. Quais são as possíveis razões que isso está acontecendo?

Minha receita: 150g butter 90g chocolate 125g flour 15g cocoa powder 300g dark brown sugar 2 eggs 1/2 tsp baking powder 1 tsp vanilla Melt the butter and chocolate together. In a separate bowl beat the eggs, sugar, and v...
23.04.2017 / 05:36