Perguntas sobre 'brown-sugar'

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Como posso substituir ou fazer açúcar mascavo?

Acabei de me mudar para a Alemanha. Eu ainda não fui capaz de encontrar açúcar mascavo do tipo que temos na Austrália, ou seja: macio, pequeno granulado, um pouco pegajoso, pois mantém sua forma bem quando você cava uma colherada. Os únicos açúc...
20.10.2010 / 10:55
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O que é uma alternativa próxima ao açúcar mascavo Graeffe?

Talvez seja porque sou belga e cresci com o açúcar mascavo Graeffe, mas sempre o considerei superior ao açúcar mascavo duro / cristalino que você encontra nas lojas dos EUA. Existe uma marca perto da Graeffe que chega perto ou eu tenho que encom...
06.01.2012 / 21:29
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Manteiga e açúcar devidamente derretidos juntos para uma receita de barra de manteiga

Eu tenho tentado fazer barras de caramelo. Eu não sou um novo padeiro, mas não tenho muita experiência em derreter açúcar mascavo e manteiga juntos. A receita (incluída na parte inferior do post) que estou usando diz que eu preciso derreter a...
16.01.2014 / 03:29
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Esqueceu o açúcar mascavo em biscoitos

Esqueci de adicionar o açúcar mascavo a uma mistura de biscoitos. Eu adicionei todos os ingredientes, incluindo a farinha. Ainda posso adicionar o açúcar à mistura?     
28.12.2014 / 21:24
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Como armazenar açúcar mascavo sem ficar duro?

Coloquei um alfinete nos meus sacos abertos de açúcar mascavo e guardei-os numa despensa escura à temperatura ambiente. Como não o uso com muita frequência, fica endurecido. Meu trabalho é usar um ralador para ralar, mas seria útil evitar o probl...
01.08.2010 / 19:41
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Ouvi dizer que o açúcar, e especialmente o açúcar mascavo, perde o sabor ao longo do tempo. Isso é verdade?

Ouvi dizer que você pode revitalizar o açúcar mascavo ou duro, mas também que isso não recupera o sabor real. O cozimento com outro açúcar mascavo que é "revitalizado" realmente afeta o sabor do biscoito? E quanto ao açúcar granulado branco?   ...
05.01.2011 / 19:07
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Quando uma receita pede açúcar mascavo, posso usar açúcar branco? [duplicado]

Eu realmente não uso açúcar mascavo que muitas vezes e eu gostaria de saber, se eu estou assando uma receita que pede uma xícara de açúcar mascavo, eu poderia usar açúcar branco em vez disso? Se não, por quê? Eles não "assam" o mesmo? Obriga...
17.09.2018 / 02:30
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Açúcar mascavo em vez de açúcar branco

Eu quero substituir um açúcar branco (granulado) em uma receita com açúcar mascavo. Esta é uma substituição de um para um? A receita original pede 2 xícaras de açúcar branco. Posso substituir por 2 xícaras de açúcar mascavo? Embalado ou desco...
17.05.2011 / 22:14
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Como devo armazenar açúcar mascavo? [duplicado]

Como posso armazenar açúcar mascavo, como sempre fica difícil antes que eu possa usar tudo. Como você armazena o açúcar mascavo? Precisa ser refrigerado? Além disso, como você pode fazer o açúcar mascavo duro novamente?     
31.10.2018 / 19:19
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Como amaciar rapidamente o açúcar mascavo duro e seco

Eu tinha um pouco de açúcar mascavo que não foi devidamente selado e agora está muito seco e sólido como uma rocha. Qual é a maneira mais rápida de suavizar e se livrar dos aglomerados? As pessoas sugeriram deixar uma maçã com ela em uma bolsa d...
06.11.2010 / 18:04