Como amaciar rapidamente o açúcar mascavo duro e seco

Há uma variedade de dicas para suavizar rapidamente o açúcar mascavo endurecido aqui: 10 maneiras de suavizar Açúcar mascavo duro .

O que funcionou melhor para mim pessoalmente, quando tive que fazer isso com pressa, foi arrancar um grande pedaço do açúcar endurecido, colocá-lo em um saco Ziploc (seguro para micro-ondas) com uma toalha de papel úmida. e micro-ondas por 5-10 segundos de cada vez até que ficasse macio o suficiente para usar. Não fure o saco; O objetivo é permitir que o vapor re-hidrate o açúcar. Mas, obviamente, não a deixe no microondas por muito tempo, senão a bolsa derrete do calor ou explode do vapor. Você também deve deixar esfriar por um minuto ou dois entre zaps; o açúcar continuará a absorver umidade enquanto o vapor não puder escapar.

Eu também uso o truque de papel toalha se eu precisar re-hidratar o açúcar no dia anterior. Coloque um pedaço de papel de cera em cima do açúcar, depois uma toalha de papel úmida em cima e sele-o. Vai ser bom como novo no dia seguinte. Não deixe a toalha de papel lá por muito tempo, senão vai crescer mofo (não parece que deveria, mas eu pessoalmente testemunhei isso acontecer). Eu gosto desse método porque não requer que eu perca nenhuma maçã ou pão, se eu tiver algum por perto.

Quando eu endureci açúcares, especialmente quando eu comprei pela primeira vez pedras de açúcar mascavo, eu vou ralar como um queijo duro, que o transforma de volta em um pó muito rapidamente.

Fácil, coloque em processador de alimentos e processe até em pó

Uma úmida se juntará novamente se armazenada, então processe o que você precisa

Adicionar vapor ou aquecimento provavelmente fará com que seja inadequado para armazenamento

Molhe um pano de prato. Certifique-se de que esteja realmente molhado, quase gotejando. Microondas por 2min. Tenha cuidado, é muito quente e fumegante. cubra a parte superior da taça (não toque no açúcar mascavo). Microondas mais 30 seg. Deixe definido por 1 a 2 min. tirar. Romper com por e mãos.

Eu sei que não é rápido, mas eu guardo uma fatia de pão com o meu açúcar mascavo. Suaviza o açúcar duro e nunca fica difícil se for um novo saco.

Eu já fiz isso antes, fumegando. Eu usei uma panela grande de água e suspendi uma tigela cheia de açúcar mascavo acima dela. Depois de alguns minutos, foi suave o suficiente para trabalhar. Parece-me que o mesmo pode ser feito com uma colher de sopa de água em um bocado de açúcar mascavo no microondas. Apenas cubra com filme plástico e fure para algumas saídas de vapor. Apenas não cozinhe por muito tempo ou o açúcar pode começar a derreter.

Quem disse que você precisa comprar um lindo ursinho de pelúcia? Deixei um pequeno plantador de terracota do lado de fora durante o inverno e resgatei três pedaços quebrados que não estavam afiados. Lavei-os, enxuguei-os, reguei-os com água quente e coloquei-os em cima do açúcar mascavo. Eu fechei a bolsa e em 15 minutos, a parte de cima do açúcar estava macia ~ 1 xícara. Eu repeti o processo e ele se suavizou ainda mais.

Anos atrás eu usei para fazer uma maçã ao meio ... coloque em papel de cera e coloque o papel em cima do açúcar mascavo seco. Ele costumava trabalhar ..... não tive que fazer isso por anos. Espero que isso funcione para você.

Coloque o açúcar mascavo em um recipiente hermético extra grande. Ferva água e coloque em um copo (eu costumo usar um par de onças). Coloque o copo no recipiente, certificando-se de que o copo e a água não toquem no açúcar mascavo, feche o recipiente e deixe por 30 minutos ou até ficar macio. Remova a xícara com cuidado, certificando-se de não derramar água.

Minha irmã inteligente colocava um saco aberto de açúcar mascavo em um saco grande e hermético. Adicione uma fatia de maçã entre o saco de açúcar mascavo e o saquinho para que o açúcar mascavo não entre em contato direto com a maçã. Feche o saco hermético, quando o açúcar mascavo é macio, retire a maçã.

Coloque o açúcar em um saco ziplock e bata no pó com uma pitada de borracha.

Basta colocar um par de fatias de maçã e o açúcar mascavo suaviza como mágica. Lembre-se de tirar a maçã, caso contrário, ela irá moldar