Eu gostaria de saber, na sua opinião, o que é mais difícil de produzir: vinho ou cerveja. Quero dizer, incluindo todos os passos: plantando uvas ou cevada, cuidando deles, coletando, fazendo, etc ... todo o processo:)
A receita de sourdough que eu uso exige 300ml de água para 500g de farinha de pão (junto com o starter). Em vez desta água, eu poderia usar cerveja - ou uma combinação de cerveja e água? A razão pela qual pensei que isso seria possível é porque...
Existe algum motivo para uma cerveja IPA ser ruim ou não funcionar para uma massa de pão de cerveja?
Leva mais tempo, o mesmo ou menor que um típico pão de cerveja para crescer?
Eu me lembro de ler em algum lugar que certas cervejas deveriam estar muito mais próximas da temperatura ambiente do que a maioria das pessoas as bebe para o sabor ideal. Especificamente cervejas robustas e ales castanhas são apenas supor "ligei...
Provavelmente uma pergunta boba, e eu nunca ouvi falar de um incidente, mas, novamente, isso não exclui uma questão de segurança. Basicamente, se eu quiser colocar uma panela coberta no forno com cerveja ou vinho (ou algum outro álcool), há uma...
Meu marido é um alcoólatra em recuperação. Uma das nossas receitas favoritas de chili lento fogão usa cerveja Lager. Existe um bom substituto de cerveja?
Eu comprei Bratwurts Red Hook hoje, e eu estou fazendo eles amanhã. Alguém sabe se eu poderia fervê-los na cerveja desde que já foi feito com cerveja (Red Hook), ou não seria uma boa idéia?
Além disso, quanto tempo você cozinha Brats na grelh...
Eu gosto de adicionar cerveja a um pote de pimenta por gosto, mas às vezes acho que o resultado final é muito confuso. O que é uma boa maneira de engrossar sem queimar ou comprometer o sabor?
Acabei de comprar uma fritadeira e tenho procurado diferentes receitas para fazer massa de cerveja. Eu notei que alguns instruem você a deixar o batedor sentar-se por algumas horas antes de usá-lo para cobrir vegetais, carnes, etc., enquanto out...